FoodieTaste.com : เว็บไซต์สำหรับคนรักการทำอาหาร กลับไปหน้าแรก
สารานุกรมอาหาร สูตรอาหารล่าสุด ร้านอาหารล่าสุด เว็บบอร์ดเรื่องอาหาร เครื่องดื่ม เชฟ โปรโมชั่นอาหาร Food Blog ลงทะเบียนสมาชิกเว็บไซต์ FoodieTaste
ความรู้และเคล็ดลับการทำอาหาร
ตัวช่วยในการทำอาหาร
ร่วมแนะนำข้อมูลอาหาร ค้นหาสูตรอาหาร
 
 
อาหารทะเล เนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ เครื่องปรุงและเครื่องเทศ อาหารเส้นและธัญพืช เบเกอร์รี่ ไวน์กาแฟและเครื่องดื่ม
 
 
  FoodPedia : สารานุกรมอาหาร และอุปกรณ์ครัวต่างๆ
ค้นหาวัตถุดิบ เครื่องปรุง เครื่องเทศ การทำอาหารค้นหาสูตรอาหาร วิธีการทำอาหาร การทำอาหาร
  หน้าหลัก >> เบเกอร์รี่

สารเสริมคุณภาพขนมปัง  

สารเสริมคุณภาพขนมปัง

Bread Improver / Dough Conditionner / Dough Improver [เบรด-อิม-พรูฟ-เวอร์]

สารเสริมคุณภาพขนมปังเรียกได้หลายแบบ ได้แก่ Bread Improver / Dough Conditionner / Dough Improver

สารเสริมนี้ช่วยให้การทำขนมปังแบบทุ่นเวลา (Rapod Dough Method) วิธีการใช้คือผสมพร้อมแป้งได้เลย เพราะมีลีกษณะเป็นผงสีขาว เป็นส่วนผสมของวิตามินซี และอาหารของยีสต์ ซึ่งจะช่วยเร่งให้ก้อนโดมีความพร้อมที่จะตัดแบ่ง ปั้นและพัก หมักช่วงสุดท้ายได้ หลังจากพักช่วงแรกหลังผสมเพียง 10 นาที ดังนั้น วิธีการนี้จะสามารถทุ่นเวลามากครั้งแรก ซึ่งโดยปกติจะประมาณ 1-0 ชั่วโมงได้
ไม่เพียงเท่านั้นสารเสริมคุณภาพตัวนี้ยังมีผลให้ขนมปังเนื้อละเอียด นุ่มและขาวขึ้น คุณมั่นใจได้ว่าขนมปังจะเก็บไว้ได้นานกว่าปกติ
แม้คุณจะใช้สารเสริมคุณภาพแล้ว

นิยมใช้เป็นส่วนผสมของขนมปัง เพื่อทำให้ได้ขนมปังเนื้อนุ่มละเอียดขึ้น ยังเป็นการช่วยให้ขนมปังเก็บได้นานขึ้น อาจใช้ในการทำบัตเตอร์เค้ก บัตเตอร์ครีม บะหมี่ บิสกิต

 
       
   
Food - อาหาร แป้งรำ Food - อาหาร ฟรอสติ้ง Food - อาหาร ยีสต์แห้งชนิดผง
Food - อาหาร โซดาไบคาร์บอเนต Food - อาหาร ทาร์ต Food - อาหาร ครีมออฟทาทาร์
Food - อาหาร เนยขาว Food - อาหาร นม Food - อาหาร สารเสริมประสิทธิภาพ
Food - อาหาร ผงฟู

 

 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.