Close
เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

ช็อคโกแลตชิพ

ช็อคโกแลตชิพ

Chocolate Chips [ช็อก-โก-แลต-ชิบ]

คือช็อคโกแลตที่มีเม็ดเล็กๆ รูปร่างเหมือนหยดน้ำ บางทีเป็นเม็ดกลม ส่วนผสมในการผลิตจะผสมไขมันพืช ที่ช่วยไม่ให้ละลายในอุณหภูมิห้อง นิยมใส่ในอาหาร เพราะระหว่างอบจะไม่ละลาย

ช็อคโกแลตควรเก็บในที่เย็น อุณหภูมิประมาณ 60-70 องศาฟาเรนไฮต์ (15-20 องศษเซลเซียส) การเก็บช็อคโกแลตควรห่อให้มิดชิดหรือใส่กล่องสูญญากาศ

???????????