เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

แป้ง Self-Rising

แป้ง Self-Rising

Self-Rising Flour [เซล-ไร-ซิ่ง-ฟาว]

คือแป้งที่มีส่วนผสมของสารขึ้นฟูหรือสารที่ทำให้เนื้อแป้งเบาขึ้น โดยมีส่วนประกอบสำคัญคือ แป้งสาลีเอนกประสงค์ + ผงฟู + เกลือ มักขายในต่างประเทศที่ไม่ต้องยุ่งยากในการผสมแป้งกับสารขึ้นฟูอื่นๆ มักขายสำหรับการทำเค้กแบบรวดเร็ว

อัตราส่วนของแป้ง Self-Rising ชนิดนี้คือ
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง หรือ 95-100 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา หรือ 3.2 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา หรือประมาณ 1 หยิบมือ

???????????