เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

ปลาโอลาย

ปลาโอลาย

Bonito Tuna [-]

ปลาโอลาย มีรูปร่างเพรียวลำตัวกลม จะงอยปากแหลม ปากกว้าง ครีบอันที่ 1 แข็งและค่อนข้างสูง หางใหญ่แฉกเป็นมุมป้านมากคล้ายวงเดือน ไม่มีเกล็ดแต่ลำตัวมีรอยคล้ายเกล็ดแผ่โอบครีบหลังมาบริเวณครีบหูถึงส่วนท้อง หลังมีสีน้ำเงินเข้มมีลวดลายสีดำคล้ายลายเสือ ท้องตั้งแต่ข้างลำตัวลงมาเป็นสีเงิน ความยาวหัวจรดหางประมาณ 30-50 ซ.ม. น้ำหนักประมาณ 3 กก. อาศัยอยู่บริเวณทะเลเปิดเป็นฝูงใหญ่ สามารถจับได้ด้วยเครื่องมือ เบ็ดลาก โป๊ะ อวนลอย อวนตังเก ทั้งในอ่าวไทยและมหาสมุทรอินเดีย

ปลาชนิดนี้เนื้อแน่นสีออกน้ำตาล และค่อนข้างแข็งเมื่อโดนความร้อน เหมาะสำหรับทำปลาสวรรค์ แล่ทำปลาตากแห้ง ไม่นิยมทานดิบเพราะรสชาติไม่อร่อย

???????????