หน้าแรกของเว็บไซต์ หน้าแรก | บล็อคทั้งหมด | ลงทะเบียนสมาชิก | ล็อคอิน  
ChubbyLawyer

I'm Foodie ChubbyLawyer

เข้าชม : 229824 ครั้ง
Recipe : 591 รายการ
Shop review : 249 รายการ
 
 
สูตรอาหาร   รีวิวร้านอาหาร   เมนูโปรด   ร้านโปรด
 
 

ไก่ต้มฟักมะนาวดอง (Chicken, Gourd and pickled lime soup)
(24 เม.ย. 2555 20:26:25)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ

ไก่ต้มฟักมะนาวดอง (Chicken, Gourd and pickled lime soup)  
  6021 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.15นาที 0ชม.45นาที 2
ความอร่อย
ความสวยงาม
ความสร้างสรรค์
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ
 

สะโพกไก่สับ 250 กรัม
ฟักปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำตัดก้านทิ้ง 150 กรัม
มะนาวดอง 2 ลูก
กระเทียม 10 กรัม
พริกไทย 20 กรัม
รากผักชี 20 กรัม
ผักชี 30 กรัม
น้ำซุป 3 ½ ถ้วย


เครื่องปรุง


ซอสปรุงรส 2-3 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


250 g chopped chicken rumps
250 g peeled and cut into bite size, gourd
150 g soaked dried shitake mushroom
2 pickled lime
10 g garlic cloves
20 g dried pepper corn
20 g coriander roots
3 ½ c. chicken broths


Seasonings

2-3 tbs. seasonings sauce

 
 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  ตารางเทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้
 

ทอดมันข้าวโพด   benedict   ลอดช่องนํ้ากะทิ   ข้าวผัดแจ๋วบอง   เลือดหมู   ฟักทองสังขยา   อะโวคาโด้ดิป   ถั่วลิสง   การทำมินท์ซอส   เค้กมะพร้าวอ่อน   apple cake   หมี่กรอบสมุนไพร   banoffee pie   ขนมโค   Very soft banana cake   เซอเลอรี่   ซอสกาลิคมายองเนส   summer roll   มินิแซนวิช   ชาใบเตย  

 
 
Tag : ไก่, ฟัก, มะนาวดอง, ไก่ต้มฟักมะนาวดอง, Chicken, Gourd and pickled lime soup, ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง, แกงจืด, ซุป, ซุปไก่ต้มฟักมะนาวดอง, ไก่ต้มฟักมะนาวดอง, Chinese festival,
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

1. นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกให้ละเอียด พักเอาไว้

Thoroughly pound garlic cloves, dried pepper corn and coriander roots and set aside.

Recipe 2442555200859.jpgRecipe 2442555200912.jpgRecipe 2442555200926.jpg

2. ตั้งน้ำซุปบนไฟอ่อนที่สุด นำพริกไทย กระเทียม รากผักชีที่โขลกไว้แล้วใส่ลงไป ใส่สะโพกไก่สับลงไป แล้วเคี่ยวต่อจนไก่เริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด

Add thoroughly pounded garlic, pepper corn and coriander root and chopped chicken rump. Simmer over the lowest heat until chicken pieces stared to be tender. Remove the scum.

Recipe 2442555201052.jpgRecipe 2442555201106.jpgRecipe 2442555201120.jpg

3. ใส่ฟักลงไป แล้วเคี่ยวต่อจนกว่าฟักและไก่จะเปื่อยดี ใส่เห็ดหอมแช่น้ำลงไป

Add gourd, continue to simmer until gourd and chicken are tender and add soaked dried shitake mushroom.

Recipe 2442555201233.jpgRecipe 2442555201455.jpgRecipe 2442555201511.jpg

4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ชิมรสดู พอเดือดอีกทีก็ใส่มะนาวดองลงไป เคี่ยวต่ออีกครู่ก็ปิดไฟได้

Season with seasoning sauce, taste and when it back to the boil add pickled lime. Continue to simmer for a moment before turning off the heat.

Recipe 2442555201623.jpgRecipe 2442555201638.jpgRecipe 2442555201652.jpg

5. โรยผักชีก่อนเสิร์ฟ

Sprinkle with fresh coriander leaves and stalk before serve.

Recipe 2442555201823.jpgRecipe 2442555201755.jpgRecipe 2442555201809.jpg


 
 

ผู้ตอบ : ( » ลงทะเบียน )
ข้อความ :
    ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์ตัวอักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
วิธีทำอาหาร"   เคล็ดลับทำอาหาร
     

What does it mean?คุณทราบหรือไม่ว่า Foodie Level และ Cookery Level คืออะไร

หน้าหลัก | สูตรอาหารทั้งหมด | ร้านอาหารทั้งหมด | เว็บบอร์ด | Good to know | สารานุกรมอาหาร
Who are FoodieTaste? | ติดต่อเรา | Site Map | สมัครสมาชิก | Foodie's Tools

Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.