E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
Good to know : สารพันเรื่องราวข่าวสารเกี่ยวกับอาหารCooking Tips : เคล็ดลับการทำอาหารCookware & Bakeware : อุปกรณ์เครื่องครัวและการทำอาหารFood News : อัพเดทข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับอาหาร  ร้านอาหาร โปรโมชั่นส่วนลดร้านค้า เมนูใหม่ และกิจกรรมต่างๆ
เคล็ดลับก้นครัว, วิธีการทำอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีการทำอาหารยำ, อาหารเด็ก, อาหารไทย, อาหารปุ่น, อาหารอิตาเลี่ยน

วิธีการเลือกอาหารสำหรับผู้เป็นโรคเก๊าท์ (gout)

การควบคุมอาหาร เนื่องจากกรดยูริคจะได้จากการเผาผลาญสารพิวรีน ดังนั้น ในการรักษาโรคเก๊าท์ (gout) จึงต้องควบคุมสารพิวรีนในอาหารด้วย แล้วอาหารอะไรบ้างที่มีคนที่เป็นโรคเก๊าท์ควรเลี่ยง


โรค เก๊าท์ เกิดจากภาวะที่กรดยูริคในเลือดมีปริมาณสูงเกินไป เกินกว่าที่จะสามารถอยู่ในเลือดในรูปสารละลายได้ จึงมีการตกตะกอนสะสมอยู่ตามที่ต่าง ๆ โดยเฉพาะในที่ที่มีอากาศเย็นกว่าบริเวณอื่น  เช่น ตามข้อ ทำให้ข้ออักเสบ หรือ ตามศอก นิ้ว ติ่งหู ตาตุ่ม หลังเท้าทำให้เกิดปุ้มก้อนเกิดขึ้น

การกำหนดอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์

วิธีป้องกันและบรรเทา อาการเจ็บป่วยจากโรคเกาต์ที่ดีที่สุด คือ การระมัดระวัง ในการเลือกรับประทานอาหาร หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร ที่มีพิวรีนสูง เพราะว่าจะทำให้เกิด การอักเสบของข้อขึ้นอีก อาหารที่ผู้เป็นโรคเกาต์ ควรรับประทานให้มากคือ

  • อาหาร จำพวกข้าว แป้ง เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอ ในการทำกิจกรรมต่างๆ โดยไม่ต้องเผาผลาญโปรตีน ที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อ เพื่อให้เป็นพลังงาน เพราะว่าการเผาผลาญโปรตีนในลักษณะนี้ จะทำให้มีการสลายกรดยูริกออกมา ในกระแสเลือดมากขึ้น

  • คน เป็นโรคเกาต์ ควรระวังไม่รับประทานอาหาร จำพวกเนื้อสัตว์มากเกินไปเพราะว่าเนื้อสัตว์ เป็นแหล่งของโปรตีน ทำให้เกิดกรดยูริกได้มาก เช่นเดียวกันกับการทานอาหารไม่เพียงพอ แล้วร่างกายใช้โปรตีน ที่สะสมอยู่ในกล้ามเนื้อนั่นเอง จะทำให้เกิดอาการกำเริบได้

  • การ ดื่มน้ำมากๆ จะช่วยป้องกันการสะสมของกรดยูริกและทำให้เกิดการขับกรดยูริก ทางปัสสาวะมากขึ้น และสามารถป้องกัน โรคนิ่วในไตได้อีกด้วย

  • การรับประทานผัก และผลไม้ชนิดต่างๆ ให้มากขึ้นก็เป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยให้ปัสสาวะมีสภาวะเป็นด่าง ลดความเป็นกรด ส่งผลให้เกิดการขับปัสสาวะมากขึ้น

การควบคุมอาหาร เนื่องจาก กรดยูริคจะได้จากการเผาผลาญสารพิวรีน ดังนั้น ในการรักษาโรคเก๊าท์ จึงต้องควบคุมสารพิวรีนในอาหารด้วย อาหารที่มีพวรีน อาจแบ่งเป็น 3 กลุ่มคือ

ปริมาณสารพิวรียนต่ออาหาร 100 กรัม
สารพิวรีนน้อย
( 0-50 มิลลิกรัม)
สารพิวรีนปานกลาง
(50-150 มิลลิกรัม)
สารพิวรีนสูง
(150 มิลลิกรัมขึ้นไป)    อาหารที่ควรงด
  • นมและ ผลิตภัณฑ์จากนม
  • ไข่
  • ธัญญพืชต่าง ๆ
  • ผักต่าง ๆ
  • ผลไม้ต่าง ๆ
  • น้ำตาล
  • ผลไม้เปลือกแข็ง (ทุกชนิด)
  • ไขมัน
  1. เนื้อหมู
  2. เนื้อวัว
  3. ปลากระพงแดง
  4. ปลาหมึก
  5. ปู
  6. ถั่วลิสง
  7. ใบขี้เหล็ก
  8. สะตอ
  9. ข้าวโอ๊ต
  10. ผักโขม
  11. เมล็ดถั่วลันเตา
  12. หน่อไม้
  1. หัวใจ ไก่
  2. ไข่ปลา
  3. ตับไก่
  4. มันสมองวัว
  5. กึ๋นไก่
  6. หอย
  7. เซ่งจี้(หมู)
  8. ห่าน
  9. ตับหมู
  10. น้ำต้มกระดูก
  11. ปลาดุก
  12. ยีสต์
  13. แตงกวา
  14. กะปิ
  15. ปลาซาดีนกระป๋อง
  1. เนื้อไก่,เป็ด
  2. ซุปก้อน
  3. กุ้งชีแฮ้
  4. น้ำซุปต่าง ๆ
  5. น้ำสกัดเนื้อ
  6. ปลาไส้ตัน
  7. ถั่วดำ
  8. ปลาขนาดเล็ก
  9. ถั่วแดง
  10. เห็ด
  11. ถั่วเขียว
  12. กระถิน
  13. ถั่วเหลือง
  14. ตับอ่อนชะอม
  15. ปลาอินทรีย์

 

บทความโดย FoodieTaste
Reference : โรงพยาบาลวิภาวดี
คะแนนของบทความนี้
  อ่านทั้งหมด

4 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
  ทำไมไม่มีรูปค่ะ  
อาหาร, เมนู, recipe นินิว 02 ก.พ. 2554 20:24:14

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
  บริเวณข้อเท้าบวม สมควรจะผ่าตัดไหมคะ  
อาหาร, เมนู, recipe 26 ก.ค. 2555 21:09:22

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #3 แจ้งลบ
  มีประโยชน์ม๊กๆๆเลยค่ะ  
อาหาร, เมนู, recipe takecare 28 พ.ค. 2554 13:35:38

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #4 แจ้งลบ
  ทำไมไม่มีวิธีทำค่ะ  
อาหาร, เมนู, recipe ข้าวฟ่าง 21 ธ.ค. 2553 17:33:36

4 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
    ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก
 
เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ
 
กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
 
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 

ร้านอาหาร เมนูอาหาร

Latest Cooking Tips : เกร็ดความรู้ก้นครัว เคล็ดลับการทำอาหาร เค๊ก คุ๊กกี้ ผัด ต้ม ยำ แกง

ถั่ว...ของว่างไม่ธรรมดา  
ถั่ว...ของว่างไม่ธรรมดา
เคล็ดลับทำมาการอง - Top Tips for Perfect Macarons  
เคล็ดลับทำมาการอง - Top Tips for Perfect Macarons
งาน Feel Gifu, Japan Hida Beef Fair 2013  
งาน Feel Gifu, Japan Hida Beef Fair 2013
ประโยชน์ของน้ำผลไม้  
ประโยชน์ของน้ำผลไม้
ประโยชน์และโทษของกาแฟ  
ประโยชน์และโทษของกาแฟ

Bookmark and Share
Norton 360
VP   ขนมกุ๊ยช่าย   ผัดกระเพราทะเล   ซ๊อสแกงเขียวหวาน   บาร์สุ   ข้าวหน้าหมูอบ   แซนวิชไข่กุ้ง   Roast Prime Rib   ผัดสุกี้แห้ง   สารเสริม   ข้าวราดแกงกระหรี่ญี่ปุ่น   สูตรพริกแกงน้ำยา   ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ   mango   Ban lamphuhotel   ไข่ไก่สด   ต้มจืดเต้าหู้   Pork sirloin stew   น้ำยาปลาช่อน   ganache  

Big Chef Game : เกมส์ออนไลน์

 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.