E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

 
Foodie เนเวอร์แลนด์

สเต็กปลา
โดย เนเวอร์แลนด์ (01 ก.ค. 2553 13:29:53)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรสเต็กปลา  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
24296 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.5นาที 0ชม.5นาที 1
ส่วนผสม สเต็กปลา

เครื่องปรุงทอดปลากระพง
ปลากระพง 1 ถ้วย
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
เนย 2 ช้อนโต๊ะ

หมักปลาด้วยเครื่องปรุง ซอสถั่วเหลือง พริกไทย


ถ้าจะชุบแป้ง
ไข่ 1 ฟอง
(แต่คราวนี้ใช้ไข่ขาวที่เหลือจากการทำน้ำสลัด)
แป้งสาลีปริมาณพอคลุกปลาได้



เครื่องปรุงน้ำเกรวี่
น้ำซุป 1 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี 1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้ว 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
(จะใส่ไม่ใส่ก็ได้)
นม หรือ วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
(จะใส่หรือไม่ก็ได้)
เห็ดฟาง 1 ถ้วย
(ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้ จะเปลี่ยนเป็นเห็ดอื่นก็ได้นะ เช่น เห็ดหอมสด)
หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
(จะไม่ใส่ก็ได้)

tag ปลา,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 0 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


 ปลาคลุกแป้ง > ชุปไข่ เอาไปทอด

ทอดในเนย 1 ช้อนโต๊ะ





ผสมเครื่องปรุงใส่ถ้วยไว้จะได้สะดวกทันเวลาผัด
ยกเว้นเห็ดกับหอมหัวใหญ่



พอทอดปลาเสร็จ ก็ใส่เนยที่เหลือ
เอาเห็ดและหอมหัวใหญ่ผัดจนสุก

ตามด้วยส่วนผสมในถ้วยปิดเตา ไม่งั้นเดี๋ยวแป้งจับกันเป็นก้อน รีบคนจนสุก
(ถ้ามีวิปปิ้งครีมสักประมาณ 1/2 ถ้วยราดปิดท้ายก็เข้มข้นดี)



เอาน้ำเกรวี่ราดสเต็ก ทานกับสลัด ผักสด ผักต้ม ผักทอดก็ได้




แต่ถ้าขี้เกียจทำน้ำเกรวี่ ปาดเนยเค็มบนปลา
เสริฟกับผักต้มหรือทอดราดน้ำสลัด เฟรนด์ฟราย มันฝรั่งบด แล้วแต่สะดวกหามาเสริม

Recipe 172553133458.jpg





จานที่ 2 ทอดปลาที่แช่ค้างคืนไว้ในน้ำมัน
ไม่ได้ชุบแป้งทอด รสก็อร่อยเหมือนเดิม







  เคล็ดลับการทำ สเต็กปลา

ถ้าปลาที่หมักเหลือ เก็บไว้ทอดวันหลัง เทน้ำมันท่วมปลาแช่ปลาปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็นถ้าจะชุบแป้ง


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ปลาหมึกทอดกรอบ
ปลาหมึกทอดกรอบ
โดย จอมมารคากิ
อาหาร สูตรอาหาร
ไข่คน (Scrambled eggs)
ไข่คน (Scrambled eggs)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
มิกค๊อกเทล
มิกค๊อกเทล
โดย Mitsubachi
อาหาร สูตรอาหาร
แกงหัวปลา (Ikan kari)
แกงหัวปลา (Ikan kari)
โดย Mitsubachi
อาหาร สูตรอาหาร
Basic white sauce - Veloute'
Basic white sauce - Veloute'
โดย Chef Ble
อาหาร สูตรอาหาร

 


filet mignon   Green curry fish balls   ผัดมักกะโรนีแฮม   crab red curry   กระเพาะปลาน้ำแดง   กุ้งผัดซอสเปรี้ยวหวาน   มาม่าทะเลเดือด   อาหารจีนอร่อย   หมูห่อสาหร่าย   สเต๊กทีโบน   ยำมะม่วงสด   sushi   coffee cocktail   fish cake   ขนมถ้วยฟู   ฟูซิลีซอสเนื้อ   แกงเหลืองยอดมะพร้าวอ่อน   corn meal   พริกแม็กซิกัน   คัพเค้กแฟนซี  
 

3 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

อยากทานจังเลย

 
อาหาร, เมนู, recipe คนน่ารัก 18 พ.ย. 2553 21:08:47

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

 
อาหาร, เมนู, recipe 27 ธ.ค. 2554 14:33:55

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #3 แจ้งลบ
 

 
อาหาร, เมนู, recipe 25 ส.ค. 2556 11:55:20

3 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.