สูตรฉู่ฉี่
ส่วนผสม ฉู่ฉี่

ปลา 1 ตัว
(จะซื้อที่ทอดแล้ว หรือปลาเนื้ออ่อน ปลาทูก็ได้)
กะทิ 1/2 ถ้วย
ใบมะกรูด 3 ใบ
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

หมายเหตุ ถ้าอยากตำพริกแกงเอง
พริกแห้ง 8 เม็ด
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 7 กลีบ
ข่า 3 แว่น
ตะไคร้ 2 ต้น
พริกไทย 8 เม็ด
รากผักชี 2 ราก

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 ทอดปลาให้เหลืองกรอบ พักไว้

Recipe 572553181758.jpg


กะทิใส่แทนน้ำมันเป็นหัวกะทิด้วย



พอเริ่มร้อนเอาพริกแกงลงไปผัด



ใส่กะทิทั้งหมดแล้วปรุงรส
(ขั้นตอนนี้จะใส่ปลาลงไปทอดคลุกด้วยก็ได้ถ้าปลาตัวเล็กอย่างปลาทู
แล้วแต่สะดวก)

Recipe 572553181905.jpg



ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย



คลุกเคล้า ปิดเตา





Recipe 572553181935.jpg

เอาไปราดปลาทอดกินกะข้าวสวยร้อน ๆ



Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า