Login
Search
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1.ล้างปลาดุกให้สะอาดสงให้สะเด็ดน้ำ
2. นำน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟแรงพอน้ำมันร้อยจัดใส่ปลาดุกลงทอดให้กรอบ
3. ใส่น้ำมันในกะทะเล็กน้อยผัดพริกแกงและกะปิให้แตกมันถ้าแห้งไปหยอดน้ำซุปลงไปเล็กน้อย
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บและน้ำปลา
5.นำปลาที่ทอดกรองแล้วลงไปคลุกเบาให้เข้ากัน
6. จัดลงจานโรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอยและใบกระเพราทอดกรอบ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
27 Jul 2553 15:08:42 
6870 view
ลาดกระบัง