สูตรขนมจีนน้ำยาปลา
ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาปลา

ปลาทู 2 ตัว
(จะใช้ปลาอื่นก็ได้ เช่น ปลาช่อน หรือแม้แต่ปลาทูน่ากระป๋อง)
น้ำ 3 ถ้วยแกง
น้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง จะใส่เพิ่มกว่านี้ก็ได้ถ้าชอบรสมัน
ลูกชิ้นปลา 10 ลูก

เครื่องพริกแกง
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 10 กลีบ
พริกแห้ง 7 เม็ด
ตะไคร้ 3 ต้น
กระชาย 1 แง่ง
เกลือ 1 ช้อนชา

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 โขลกพริกแกง หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ตะไคร้ กระชาย เกลือ

Recipe 182553112931.jpg


แกะเนื้อปลาทูใส่

 Recipe 182553113007.jpg






โขลกผสมกัน แล้วเอาไปผัดให้หอม








เอาไปเทใส่หม้อ เติมน้ำในหม้อต้มจนเดือด
(ต้มเป็นน้ำยาปลาลาวถ้าใส่น้ำปลาร้าในขั้นตอนนี้ แล้วไม่ต้องใส่กะทิต่อ)


Recipe 182553113047.jpg


ถ้าจะทำเป็นน้ำยาปลาไทยก็ใส่กะทิลงไป ใส่ลูกชิ้นปลา
ชิมรสปรุงรสเค็มด้วยเกลือเพิ่ม ถ้าชอบหวานก็ใส่น้ำตาล ต้มจนเดือด

Recipe 182553113206.jpg

ตักราดขนมจีนโลด



Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า