Foodie ฮา..มวย

มาม่อนเค้ก

Foodie ฮา..มวย 16 ก.พ. 2553 10:35:44 11112 view
สูตรมาม่อนเค้ก
ส่วนผสม มาม่อนเค้ก

ส่วนผสมที่1
แป้งเค้ก 75 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่แดง 6 ฟอง
เกลือ (แค่หยิบมือ)
น้ำตาล 40 กรัม
วนิลา 1/2 ช้อนชา
เนยสดละลาย 75 กรัม

ส่วนผสมที่2
ไข่ขาว 6 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา


Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.40นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เข้าด้วยกัน พักแป้งไว้
ตีไข่แดง น้ำตาลส่วนแรก เกลือ กลิ่นวนิลา เนยละลาย ด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมแป้ง คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ พอไข่ขาวเป็นฟองละเอียด ค่อยๆ ใส่น้ำตาลส่วนที่สอง ตีด้วยความเร็วสูงจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง
แบ่งไข่ขาวเป็นสองส่วน   ส่วนที่1 นำมาผสมไข่แดงตะล่อมให้พอเข้ากัน เทลงไข่ขาวส่วนที่2 คนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน
ตักใส่พิมพ์ถ้วยมัมฟิ่นอบไฟ 15-20 นาที หรือจนสุก

 

 

 

 


Comment (2 )

  • แม่ค้าขนมหวาน
    27 เม.ย. 2553 13:58:59

    ฟูฟ่อง น่าทานมากมาย แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    02 ก.ค. 2554 16:47:50

    ส่วนผสมขนาดนี้ควรใช้พิมพ์กี่ปอนด์คะ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า