สูตรไข่ตุ๋นญี่ปุ่น
ส่วนผสม ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-สันในไก่หั่นเต๋า ชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
-กุ้งตัวเล็ก 4 ตัว
-เห็ดหอมเเช่น้ำกั่นเป็นชิ้น 1 ดอก
-ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
-เหล้ามิริน 1 ช้อนชา
-น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 วันนี้ขอนำเสนอ เมนูไข่อีกเมนูหนึ่งนะค่ะ ไข่ตุ๋น เเบบ Japanese style ลองมาอร่อยเเบบญี่ปุ่นกันค่ะ

1. ล้างกุ้ง เลาะเปลืกผ่าหลัง เอาเส้นดำออก เหลือหางไว้นะค่ะ หั่นสันในไก่ เห็ดหอมไว้รอเลยค่ะ

2. ตอกไข่ใส่ชาม ผสมน้ำซุป ซีอิ๊ว พริกไทย เหล้ามิริน คนให้เข้ากันค่ะ คนอย่าให้เป็นฟองนะค่ะ

3.ใส่เนื้อไก่ ลงไปค่ะ นำลงไปนึ่ง 

4.จนไข่เริ่มสุก ให้ใส่กุ้งเเละเห็ดหอมบนหน้าไข่ตุ๋นให้สวยงาม ถ้าใครมีไควาระ ใส่เเต่งหน้าไข่ไปด้วยก็ได้นะค่ะ จะได้สวยงามมากขึ้น

5.ปิดฝานึ่งต่อ จนไข่ และกุ้งสุก พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นชามนี้จะเเตกต่างไข่ตุ๋นไทย ตรงที่หน้าไข่จะเรียน เนื้อละเอียดเนียน จึงไม่ต้องตีไข่ให้เป็นฟองค่ะ  เติมน้ำซุปลงไป และใช้ความร้อนต่ำในการนึ่งให้สุก  เป็นเอกลักษณ์ของไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเลย ค่ะ


Comment (1 )

  • dicery
    02 ก.ย. 2553 20:32:53

    เยี่ยมค่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า