Foodie Thai-Swedish

หมูสะดุ้ง

Foodie Thai-Swedish 27 ก.ย. 2553 19:42:10 28723 view
สูตรหมูสะดุ้ง
ส่วนผสม หมูสะดุ้ง

200 กรัม ยอดคะน้า ก้านคะน้า
250 กรัม เนื้อหมู
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
1 หัว กระเทียมไทย ( 3 กลีบ กระเทียมฝรั่ง )
2 ช้อนชา น้ำตาลทราย

เราไม่ใส่ผักชีนะคะ เพราะอยากกินเหมือนร้านที่เคยกินประจำตอนอยู่ไทยน่ะค่ะ ไม่เห็นเขาใส่ผักชีซักที ถ้าใครอยากใส่ก็ไม่ว่ากันค่ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

,

ขอเรียกหมูสะดุ้งนะคะ เพราะแม่ค้าพาเรียกแบบนี้มาตั้งแต่ทานเมนูนี้เป็นแล้วล่ะค่ะ มาเห็นในเน็ตว่าเขาเรียก หมูมะนาวก็ตอนมาอยู่สวีเดนนี่แหละ

 ต้มน้ำให้เดือด ลวกคะน้าที่หั่นไว้เรียบร้อย แค่จุ่มน้ำร้อนแล้วจุ่มน้ำเย็นไม่ให้สุกต่อ ใส่กระชอนให้น้ำไหลออกให้หมด เทคะน้าลวกใส่จาน ซอยเนื้อหมูแล้วไปลวกหม้อเดียวกันกับหม้อลวกคะน้าแหละนะคะ เอาหมูลวกที่ได้โปะจานคะน้า ตำพริกกระเทียมให้แหลก ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เทราดจานหมูคะน้า ซอยกระเทียมนิดหน่อยโรยหน้า

Recipe 2792553194658.jpg

Recipe 2792553194726.jpg

Recipe 2792553194755.jpg


Comment (2 )

  • เนเวอร์แลนด์
    28 ก.ย. 2553 16:33:39

    เหมือนหมูมะนาวเลย อันเดียวกันปะ แต่หมูมะนาวคะน้าสดแช่เย็นกรอบอร่อย แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    28 ก.ย. 2553 17:04:07

    ไม่รู้เรียกอะไรแท้แน่นอนนะกอล์ฟ ถึงจะถูกต้อง เพ็ญกับพนักงานสำนักงานสหกรณ์การเกษตรเมืองอุดรธานี ชอบสั่งร้านขายอาหารข้างสำนักงานมากินกัน ตอนแรกแม่ค้าทำมาให้ชิมเฉยๆ แม่ค้าเรียกหมูสะดุ้ง.... บางทีทำจากเนื้อวัว ก็เรียก เนื้อสะดุ้ง......แค่นั้นแหละพวกเราสั่งประจำเลยหลังจากนั้น แต่เขาเอาพริกเขียวทำนะ อร่อย หอมดี แต่สวีเดนเนี่ยมีให้กินแบบไหนก็ต้องกินแบบนั้น เลือกไม่ได้ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า