สูตรข้าวผัดพริกเผาไส้กรอก
ส่วนผสม ข้าวผัดพริกเผาไส้กรอก

- ข้าวสวย 2 จาน
- ไส้กรอก ปริมาณตามชอบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- คะน้า 1-2 ต้น
- แครอทหัวเล็ก 1 หัว
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอี๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- ซอสปรุงรสแม็กกี้
- กระเทียมสับ
- มะนาว
- น้ำมันพืช

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

อาหารคนจนมาอีกแล้วค่า เมนูนี้เป็นการเก็บรวบรวมของเหลือในตู้เย็นก่อนไปตลาดรอบใหม่ค่ะ

1. หั่นไส้กรอกตามขวางเป็นแว่นๆ หนาซักเกือบๆ 1 ซม. ปอกเปลือกแครอทและหั่นตามขวางเป็นแว่นบางๆ ล้างคะน้าให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ

2. ตั้งกะทะบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ตอกไข่ลงไป ใช้ตะหลิวตีพอให้ไข่แตกและเริ่มสุก ใส่ไส้กรอกลงไปผัด ตามด้วยแครอทและคะน้า ปิดฝากะทะอบไว้สักครู่เพื่อให้ผักสุก

3. ใส่ข้าวสวยลงไป ใส่น้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม อย่าเพิ่งใส่น้ำตาลเพราะน้ำพริกเผาหวานอยู่แล้ว (เว้นแต่ชอบหวาน หรือน้ำพริกเผาของคุณไม่หวาน) คลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสเพิ่มตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดน่าจะใส่พริกขี้หนูสับเพิ่มลงไปได้ ยังไม่ได้ลองนะคะ แต่ตอนที่ทานก็ทานกับน้ำปลา+มะนาว+พริกขี้หนูซอย เพิ่มความเผ็ด อร่อยดีค่า

 

เคล็ดลับการทำ ข้าวผัดพริกเผาไส้กรอก
คิดอยู่ว่า ถ้าเป็นกุ้ง ปลาหมึก หอยลาย ประมาณว่าอาหารทะเล น่าจะเข้ากว่าไส้กรอก แต่พอดีไม่มีกุ้งเหลือติดตู้เย็นแล้วค่า อ้อ แล้วก็น่าจะใส่ใบโหระพาด้วย แต่ไม่มีติดตู้เย็นเช่นเดียวกันค่ะ หุหุ

 


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    mylove_tuck@hotmail.com
    13 มี.ค. 2554 11:33:31

    ชอบมากอยากกิน แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า