Foodie ame_su

เมี่ยงสดสุขภาพ

Foodie ame_su 29 ก.ย. 2553 16:49:30 19989 view
สูตรเมี่ยงสดสุขภาพ
ส่วนผสม เมี่ยงสดสุขภาพ

ผัก:ใบยี่หร่า โหระพา สาระเหน่ ผักกาดหอม แครอท ใบชะพลู ใบแป๊ะตำปึง
เต้าหู้ขาวก้อน
วุ้นเส้น
ใบเมี่ยงญวน


น้ำจิ้ม: น้ำตาลทราย
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำมะขาม
เกลือ
พริกป่น
ถัวลิสงคั่วป่น

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 4คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ล้างผัดทั้งหมดให้สะอาด

Recipe 1102553234703.jpg

หั่นเต้าหู้เป็นเส้นหนา1นิ้ว แล้วทอดให้เป็นสีเหลืองทอง

Recipe 1102553234742.jpg

 ลวกวุ้นเส้นให้สุก

Recipe 2992553165431.jpg

 นำแผ่นใบเมี่ยงญวนไปชุบน้ำและพักใว้ให้เปียกหมาดๆ

Recipe 2992553165414.jpg

นำแผ่นใบเมี่ยงญวนวางชั้นแรกและตามด้วยผักต่างๆ เต้าหู้ทอด และวุ้นเส้น จากนั้นก็ม้วน ม้วนไปก็ค่อยๆกดให้แน่ๆนะคะ ระวังใบเมี่ยงแตกด้วยนะคะ

Recipe 2992553165349.jpg

ในส่วนของน้ำจิ้ม ละลายน้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บ แล้วใส่น้ำมะขามเปียก พริกป่น ตัดด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อจะทานจึงโรยถั่วลิสง ในน้ำจิ้ม รสชาติ จะออกเปรียวหวาน เค็มเล็กนะคะ

Recipe 2992553165324.jpg

 

เคล็ดลับการทำ เมี่ยงสดสุขภาพ
ถั่วลิสงต้องคั่วใหม่ๆน้ำจิ้มจะหอมน่าทานยิ่งขึ้นคะ

ใบแปะตำปึง ไม่ทราบว่าจะรู้จักกันรึป่าว แต่ช่วงนี้เห็นญาติๆเค้านิยมทานกันหนะคะ ต้นมันสวยดีคะ

 


Comment (5 )

  • สูตรอาหาร
    kate
    29 ก.ย. 2553 17:58:43

    look tasty maak maak ka :) แจ้งลบ


  • ChubbyLawyer
    29 ก.ย. 2553 19:46:25

    เมนูสุขภาพจริงๆครับ กินแนมกับสมุนไพรต่างๆ อิ่มได้อย่างไม่กลัวอ้วนเลย แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    bluberriez
    30 ก.ย. 2553 11:01:15

    น่ากินๆ ไว้มาทำให้กินหน่อยจิ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    joy
    24 มี.ค. 2555 17:46:59

    ช๊อปชอป..ดีใจจังที่มีเมนูดีๆ.. แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ตุ๊กตุ๊ก
    09 ก.พ. 2556 22:20:41

    สูตรน้ำจิ้มขอแบบปริมาณได้มั้ยคะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า