Foodie yanipa

===Banana cup cake===

Foodie yanipa 23 ก.พ. 2553 9:59:14 9696 view
สูตร===Banana cup cake===
ส่วนผสม ===Banana cup cake===

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 500 กรัม
ผงฟู 2 ½ ช.ช
เบคกังโซดา 2 ช.ช
มาร์การีน/ เนยสด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 400 กรัม
เกลือป่น ¼ ช.ช
ไข่ไก่ 6 ฟอง
นมสด 225 กรัม
น้ำมะนาว 3 ช.ต
กล้วยหอมสุกบด 400 กรัม
กลิ่นกล้วยหอม 1 ช.ต

สูตรนี้ได้จากหนังสือครบเครื่องเบเกอรี่ เล่ม 7 ของเกตุวานิช ที่แจกในการร่วมสัมมนา ไม่เคยผิดหวังในทุก ๆ สูตรหอมอร่อยค่ะ อบเสร็จหอมไปทั้งบ้าน นุ่มชุ่มเนยจริง ๆ ค่ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.45นาที 44คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา พักไว้
2. ผสมนมสด กับน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที เป็นนมเปรี้ยว ใส่กล้วยหอมบดละเอียด คนให้ทั่ว
3. ตีมาร์การีนหรือเนยสด กับน้ำตาลทราย เกลือป่น ด้วยความเร็วปานกลาง ให้ขึ้นฟูขาว ค่อย ๆ ใส่ไข่ตีให้เข้ากัน
4. ใส่แป้ง ลงในส่วนผสม ข้อ 3 สลับกับกล้วยที่ผสมกับนมเปรี้ยว ใส่กลิ่นกล้วยหอม คนให้เข้ากัน
5. ตักใส่พิมพ์ถ้วย ที่รองด้วยกระทงกระดาษ ประมาณ ¾ พิมพ์ วางพิมพ์บนถาด
6. อบไฟ 190-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที เตาดิฉัน 25 นาทีค่ะ

เริ่มร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเตรียมผสมนมสดและมะนาว 3 นาทีเป็นนมเปรี้ยวเตรียมบดกล้วยใส่ลงไป


ตีเนยกับน้ำตาลพอ เกลือ ให้ขึ้นฟูใส่ไข่ไก่ ใสแป้งสลับกับส่วนผสมกล้วยและนมเปรี้ยว


ตักใส่ถ้วย อบไฟ 190-200 องศาซี อบ 12-15 หรือให้หน้าเหลือง 25 นาที




 

เคล็ดลับการทำ ===Banana cup cake===
สูตรนี้ได้จากหนังสือครบเครื่องเบเกอรี่ เล่ม 7 ของเกตุวานิช ที่แจกในการร่วมสัมมนา ไม่เคยผิดหวังในทุก ๆ สูตรหอมอร่อยค่ะ อบเสร็จหอมไปทั้งบ้าน นุ่มชุ่มเนยจริง ๆ ค่ะ ขอขอบคุณบริษัท เกตุวานิชค่ะ


 


Comment (5 )

  • สูตรอาหาร
    23 ก.พ. 2553 15:00:57

    น่ากินค่ะ จะลองทำดูนะคะ แล้วจะถ่ายมาให้ดูหน้าตานะคะ


    bahbah
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    yanipa
    23 ก.พ. 2553 19:57:27

    ลองทำดูนะค่ะ เนื้อนุ่มอร่อยค่ะ ถ้าไม่กลัวอ้วนค่ะ ฮิ ฮิ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ป้าเจี๊ยบ
    11 มี.ค. 2553 15:59:52

    เนื้อเค็กด้านในดูดีจังค่ะ ป้าว่าเปลี่ยนจากโรยอัลมอนด์สไลซ์เป็นช็อคโกแล็ตชิพดีกว่า รับรองเด็ก ๆ ช้อบ... แจ้งลบ


  • FooD RIDER
    11 มี.ค. 2553 17:07:45

    ชอคโกบานาน่าไปเลยครับ ป้าเจี๊ยบ แจ้งลบ


  • naanny
    13 มี.ค. 2553 3:58:37

    เคยทำอะไรไม่น่ากินบ้างมั้ยคะ .... ดึกแล้วยังอยากกินอยู่เลยเมื่อเห็นภาพนี้ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า