E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
~หัวหอม~

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ (เจ)
โดย ~หัวหอม~ (10 ต.ค. 2553 10:13:17)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ (เจ)  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
7191 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.5นาที 0ชม.30นาที 2
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

น้ำซุป
๑. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
๒. หัวไชเท้า
๓. อบเชย
๔. โป้ยกั๊ก
๕. หมี่กึง
๖. ฟองเต้าหู้แบบแห้ง

ซอสเย็นตาโฟ
๑. เต้าหู้ยี้สีแดงใช้ทั้งก้อนเต้าหู้และน้ำสีแดงนิดหน่อย
๒. ซอสพริกสูตรเจ (ย้ำนะคะว่าต้องเป็นสูตรเจ หากใช้ซอสพริกทั่วไปเค้าจะมีส่วนผสมของกระเทียมด้วย สำหรับท่านที่ทานเจต้องดูให้ดีๆ)
๓. น้ำส้มสายชู
๔. ซอสเห็ดหอม

tag เย็นตาโฟ, เจ, เส้น, ก๋วยเตี๋ยว, noodle, อาหารจานเดียว, อาหารจานด่วน, quick dish,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 2 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

๑. ทำน้ำน้ำซุปก่อนโดยนำเห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม หัวไชเท้า อบเชย โป้ยกั๊ก นอกจากนั้นเราใส่หมี่กึง และฟองเต้าหู้ลงไปด้วย ในขั้นตอนนี้ ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง และีอิ้วขาว เติมน้ำสะอาดแล้วก็ต้มในหม้อหุงข้าวให้เดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นกดป่มให้เป็นแบบอุ่น อีกประมาณ 20 นาทีค่ะ
๒. จากนั้นตักเอาส่วนที่เป็นหมี่กึง เห็ดหอม และฟองเต้าหู้ออกมาหั่นเตรียมไว้
๓. เตรียมซอสเย็นตาโฟกันค่ะ โดยใช้เต้าหู้ยี้สีแดงใช้ทั้งก้อนเต้าหู้และน้ำสีแดงนิดหน่อย ซอสพริกสูตรเจ (ย้ำนะคะว่าต้องเป็นสูตรเจ หากใช้ซอสพริกทั่วไปเค้าจะมีส่วนผสมของกระเทียมด้วย สำหรับท่านที่ทานเจต้องดูให้ดีๆ) น้ำส้มสายชู แล้วก็ซอสเห็ดหอม ยีให้ส่วนผสมเข้ากัน ใครอยากให้มีรสเผ็ดก็ใส่พริกชี้ฟ้าโขลกละเอียดลงไปด้วยก็ได้ค่ะ ซอสเย็นตาโฟจะออกรสเค็มและเปรี้ยวเป็นหลักถึงจะอร่อย จากนั้นเรานำไปเคี่ยวประมาณ 5 นาที ก็ได้ซอสเย็นตาโฟแบบสะอาดปลอดภัยแล้วค่ะ สามารถเก็บไว้ได้นาน หรือใครจะทำวิธีลัดก็ได้ค่ะ เอาแบบง่ายๆ ก็นำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที ได้ซอสเย็นตาโฟเช่นกัน
๔. ขั้นตอนต่อไปก็เตรียมผักบุ้งหั่นไว้ ลวกเส้นตามต้องการ ลวกลูกชิ้นหัวบุก แล้วจัดใส่ชามแต่งด้วยหมี่กึง เห็ดหอม และฟองเต้าหู้ที่เราเตรียมไว้ ราดด้วยซอสเย็นตาไฟ แล้วเติมน้ำซุป


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
เด่นดารา (Fried eggs and canned cabbage spicy salad)
เด่นดารา (Fried eggs and canned cabbage spicy salad)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
น้ำพริกกะปิเจ
น้ำพริกกะปิเจ
โดย ลอดช่องแตงไท
อาหาร สูตรอาหาร
กรอบเค็ม
กรอบเค็ม
โดย เนเวอร์แลนด์
อาหาร สูตรอาหาร
สเต็กเนื้อ
สเต็กเนื้อ
โดย เนเวอร์แลนด์
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดหมี่ผงกะหรี่ (Stir fried rice vermicelli with curry powder and Hugi)
ผัดหมี่ผงกะหรี่ (Stir fried rice vermicelli with curry powder and Hugi)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร

 


ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์   แซนวิชบาเก็ต   whip   กระหล่ำปีผัดน้ำปลา   วิธีทำลูกชิ้น   ผัดบล็อกโคลี่   ผักกาดแก้ว   ซูกินี่   สตูซสบีค   ปากหม้อญวน   ขนมตะโก้   Assam   เห็ดยานางิ   การทำเครื่องดื่มสมุนไพร   เนื้ออบ   แตง   Blueberry cheese   เทคนิคการทำคุ๊กกี้   ส่วนผสมฟรอสติ้ง   lobster termidor  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.