สูตรห่อหมกปลาแบบอีสาน
ส่วนผสม ห่อหมกปลาแบบอีสาน

ครึ่งกิโล ปลาน้ำจืด
ข้าวเหนียวดิบแช่น้ำ (ข้าวเบือ)
ผักชีลาว
กะหล่ำปลีหรือผักกาดขาว
ของเราใส่ต้นกระเทียมยักษ์ด้วย
หัวหอมแดง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
1 ช้อนชา เกลือ
พริกสด + พริกแห้ง
ตะไคร้
ใบมะกรูด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.50นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ล้างปลา ขอดเกร็ด ตัดเป็นท่อน

ตำข้าวเบือ พริกสด พริกแห้ง หัวหอมแดง หัวตะไคร้ให้แหลก เทใส่ชามปลา ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา เกลือ ใส่ผักทุกอย่าง แล้วคนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่กระดาษอลูมิเนียม (ไม่มีใบตองเจ้าค่ะ) นึ่งในหม้อซึ้ง น้ำเดือดจัด นานประมาณสี่สิบนาที

Recipe 7122553164958.jpg

Recipe 7122553165031.jpg

Recipe 7122553165128.jpg


Comment (4 )

  • ChubbyLawyer
    07 ธ.ค. 2553 19:50:39

    ฮ่าๆๆๆๆ อาหารอีสานไปถึงที่นู่นเรยยยยย ฮ่าๆๆๆๆๆๆ น่าเอาข้าวเหนียวไปจิ้มจริงๆ อิอิอิ แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    07 ธ.ค. 2553 20:02:49

    แม่นแล้วคุณทนายอ้วน
    อาหารอีสานแบบนี้แหละ แซ่บ ยังกับกินที่เมืองไทยแน่ะ
    ปลาก็ปลาน้ำจืดฝรั่งนะ ชื่อซะเพราะพริ้งว่า ปลา แยดเดะ ( gädde )
    แจ้งลบ


  • เนเวอร์แลนด์
    23 ธ.ค. 2553 13:54:02

    ต่อนปลาขาวน่าเจี๊ยมาก แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    อร่อย
    16 ก.ค. 2557 16:57:03

    ขอบคุณมาก แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า