สูตรยำใบมะขามอ่อน
ส่วนผสม ยำใบมะขามอ่อน

ยอดใบมะขามอ่อนเด็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ถ้วย
กุ้งสับ 5 ตัว
ปลาหมึก 2 ตัว
หอมแดงซอย 4 หัว
พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวลูก 1 ลูก
(จะใช้น้ำส้มมะขามเปียกแทนก็ได้สักประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ใบต้นหอมหั่น 2 ต้น
(ไม่ใส่ก็ได้)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

เด็ดยอดใบมะขามอ่อนมาจากต้นสด ๆ ถ้ายังไม่เยอะก็ห่อใส่ถุงพลาสติคสะสมเข้าตู้เย็นไว้

Recipe 30122553213147.jpg

เด็ดเป็นชิ้นเล็กและล้างน้ำจนสะเด็ดน้ำไว้

Recipe 30122553213244.jpg

ซอยหัวหอมแดง ต้นหอม พริกไว้ด้วย

Recipe 30122553213409.jpg

กุ้งสับและปลาหมึกหั่น นำไปรวนพอสุกแต่อย่าให้สุกมากจะเนื้อแข็งไม่อร่อย หรือจะเอาน้ำร้อนเดือดร้อน ๆ เทลวกจะได้สุกไม่มาก เอามาใส่ชามไว้คลุก 

Recipe 30122553213510.jpg 

ตามด้วยน้ำยำปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล(ใช้น้ำอ้อย) น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก ใส่คลุกจะได้ซึมรสเข้าเนื้อกุ้งปลาหมึก

Recipe 30122553213604.jpg

ตามด้วยพวกหอม พริกขี้หนูจะได้ดับกลิ่น คลุกให้เข้ากัน

Recipe 30122553213736.jpg

ปิดท้ายด้วยยอดและใบมะขามอ่อน

Recipe 30122553213848.jpg

คลุกทั้งหมดส่งท้ายเป็นอันเสร็จ

Recipe 30122553213946.jpg

 

เคล็ดลับการทำ ยำใบมะขามอ่อน
ถ้าใช้ปลากรอบให้ใส่เนื้อปลาตอนท้ายคลุกไปพร้อมกับใบมะขามอ่อนจะได้คงความกรอบ

 


Comment (11 )

  • สูตรอาหาร
    FranTepay
    31 พ.ค. 2562 1:38:08

    Donde Comprar Cialis Farmacia [url=http://asacdz.com]generic cialis canada[/url] Amoxicillin Betaseron แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Rebuntoth
    02 มิ.ย. 2562 8:59:35

    Buying Cialis Propecia Viagra Kaufen Mg [url=http://tadalaffbuy.com]buy cialis online[/url] Free Shipping Dutasteride Pharmacy No Perscription Amoxicillian แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Rebuntoth
    13 มิ.ย. 2562 19:41:29

    Buy Seroquel Without Prescription [url=http://cheapcheapvia.com]buy viagra online[/url] Amoxicillin Drug Category แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    FranTepay
    13 มิ.ย. 2562 23:47:24

    Generic Pharmacy Review Cialis Generico 40 Mg Viagra Ohne Rezept Kaufen In Berlin [url=http://buyciali.com]order cialis online[/url] Kamagra Oral Jelly For Women Discount Mail Order Fedex Shipping Fluoxetine Best Website Pharmacy Canadian Ed Meds แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    FranTepay
    22 มิ.ย. 2562 15:39:09

    Amoxicilina Fedex Shipping No Prescription Synthroid [url=http://viaaorder.com]viagra[/url] Cialis Billig Propecia Crema แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Rebuntoth
    25 มิ.ย. 2562 1:06:05

    Levitra 20 Mg Bayer Birth Control With Out A Perscription [url=http://cheapcial20mg.com]tadalafil cialis from india[/url] Buy Clonidine Online Overnight Delivery Acheter Kamagra 25 Mg แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    FranTepay
    01 ก.ค. 2562 0:07:30

    Don’T Take Amoxicillin With Milk Cialis Dosis [url=http://elc4sa.com]online pharmacy[/url] Cialis 20mg Holland แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Rebuntoth
    06 ก.ค. 2562 19:08:01

    Buy Accutane Online Fast Delivery [url=http://buygenericvia.com]generic viagra[/url] Cialis O Viagra Effetti Collaterali Kamagra Douane Potenzmittel Viagra Zink แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    FranTepay
    09 ก.ค. 2562 2:52:27

    Pharmacie Cialis Ligne Amoxicillin Dosing For Strep Propecia Primario [url=http://viaapill.com]buy viagra online[/url] Propranolol Online No Prescription แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    FranTepay
    17 ก.ค. 2562 5:51:53

    Genericforall [url=http://erxbid.com]cialis tabletas[/url] Viagra Bestellen Aus Der Schweiz Cialis Malaga Kamagra Beipackzettel แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า