สูตรซุปมักกะโรนีหมูสับ (Macaroni and minced pork soup)
ส่วนผสม ซุปมักกะโรนีหมูสับ (Macaroni and minced pork soup)

ส่วนประกอบ

มักกะโรนีข้องอ หรือ รูปหอย 150 กรัม
หมูสับ 250 กรัม
หอมใหญ่ลูกเล็กปอกเปลือกผ่าครึ่ง 100 กรัม
มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 100 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว 25 กรัม
ซุปหมูก้อน 1 ก้อน


เครื่องปรุง

น้ำตาล ¼ ช้อนชา
ซอสปรุงรสส่วนที่ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรสส่วนที่ 2 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล ½ ช้อนโต๊ะ




Ingredients

150 g. elbows or shell macaroni
250 g. minced pork
100 g small size onion, peeled and halved
100 g halved sherry tomato
25 g cut in 1 inch size spring onion
1 cube instant soup


Seasonings

¼ tsp. sugar
½ tbs. seasoning sauce (1)
1 tsp. grounded white pepper
1 tbs. seasoning sauce (2)
½ tbs. rock sea salt

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดที่ใส่เกลือทะเลเล็กน้อย จนเกือบสุกหมด กรองเอาแต่ตัวมักกะโรนี ล้างน้ำให้หมดเมือกแป้ง พักไว้

Boil the macaroni in salted boiling water until al dente’, drain well and run through cool water to get rid of the slimy.

Recipe 51255473816.jpg Recipe 51255473849.jpg Recipe 51255473919.jpg

2. หมักหมูสับกับน้ำตาล ซีอิ๊วขาวส่วนที่ 1 และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

Marinate minced pork with sugar, seasoning sauce (1) and ground  white pepper and knead well. Set aside.

Recipe 51255473943.jpg Recipe 51255474010.jpg Recipe 51255474026.jpg

3. ต้มน้ำในหม้อใบใหม่ ใส่ซุปก้อนคนให้ซุปก้อนละลาย ทิ้งไว้ให้เกือบเดือด

In different pot, bring water to the boil and add cubed instant soup. Stir to well dissolve.

Recipe 51255474143.jpg Recipe 51255474156.jpg Recipe 51255474221.jpg

4. ปั้นหมูเป็นก้อนๆ ขนาดเท่าปลายนิ้วใส่ลงไป รอจนหมูสุก ใส่หอมใหญ่ รอสุกหอมใหญ่สุกใส ใส่มักกะโรนีที่ต้มแล้วลงไป

When the water is almost rapid boil, form a small ball out of marinated pork and cook until pork ball afloat. Add halved onion and cook until translucent. Add cooked macaroni.

Recipe 51255480519.jpg Recipe 51255480602.jpg Recipe 51255480616.jpg

5. ตามด้วยมะเขือเทศ  ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและเกลือทะเล โรยต้นหอมหั่นท่อน พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้

Add halved sherry tomato. Seasoning with seasoning sauce, rock sea salt and cut spring onion. Turn the heat off when back to the boil, again.

Recipe 51255480817.jpg Recipe 51255480834.jpg Recipe 51255480847.jpg

6. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 51255481024.jpg Recipe 51255481042.jpg Recipe 51255481058.jpg

 

 

  

 

  


Comment (87 )

Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า