สูตรผัดตับกับดอกกุยช่าย (Stir fried pork liver with Chinese chives)
ส่วนผสม ผัดตับกับดอกกุยช่าย (Stir fried pork liver with Chinese chives)

ส่วนประกอบ

ตับหมูหั่นชิ้นบางๆ 300 กรัม
ดอกกุ่ยช่าย ตัดส่วนที่แข็งออก หั่นเป็นท่อน 400 กรัม
แครอทฝานบางๆ 150 กรัม
พริกชีฟ้าซอยบางๆ 50 กรัม
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g thinly sliced pork liver
300 g Chinese chives flower, discarded woody end and cut into 1 inch size
150 g thinly sliced carrot
50 g julienned goat pepper
2 tbs. crispy garlic

Seasonings

½ tsp. sugar
1 tbs. fish sauce
1 ½ tbs. oyster sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมเจียวลงไปผัดให้หอม ตามด้วยตับหมู ผัดแค่เปลี่ยนสี

Preheated and lightly greased the wok, add crispy garlic to stir fry until fragrant, followed by pork liver and continue to stir fry until just change the color.

Recipe 262255480523.jpg  Recipe 262255480545.jpg  Recipe 262255480611.jpgRecipe 262255480738.jpg

2. ใส่ดอกกุยช่าย ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย ใส่แครอท และ พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกที ก็ปิดไฟได้

Add Chinese chive flower, season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Add carrot and julienned goat pepper, stir well before turning off the heat.

Recipe 262255480716.jpg  Recipe 262255480659.jpg  Recipe 262255481138.jpg

3. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 262255481158.jpg  Recipe 262255481211.jpg  Recipe 262255481222.jpg



Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า