| |
| |
 |
|
 12952 view
ทำได้จริง 2 คน
ทำไม่ได้ 0 คน |
 |
 |
|
สันคอหมูสไลด ประมาณ 1 ซม. 6 ชิ้น
พริกไทยดำบุบพอแหลกนิดๆ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา สำหรับหมัก
นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
เนย สำหรับทอด
ส่วนผสม น้ำเกรวี่
หอมใหญ่ หั่น สี่เหลี่ยมเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมข้นจืด 1-2 ถ้วยตวง
พริกไทยดำ บุบพอแหลก 1 ช้อนชา
พริกไทยดำแบบเม็ด 1/2 ช้อนชา
เครื่องเคียง เช่น ผักสลัดต่างๆ
ขนมปัง มันบด
|
|
|
| |
|
|
ความน่าอร่อย |
จัดจานสวยงาม |
เมนูสร้างสรรค์ |
| จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว
คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน |
|
 |
 |
เมนูนี้ก้อไม่ยากอีกแล้วค่ะ 5555
สูตรนี้ใช้เนื้อสันคอ 6 ชิ้น ถ้าทำน้อยกว่านี้ก้อลด เครื่องปรุงลงตามส่วนได้เลยค่ะ
มาเริ่มกันเลยยย
เริ่มด้วย พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ตามด้วยเกลือ 1 1/2 ช้อนชา
ตามด้วย นมข้นจืด
แล้วก้อ คลุกเบาๆมือ กะให้ส่วนผสมเข้ากัน ทั่วทุกชิ้น
หมักไว้ ประมาณ 30 นาที กลับข้างล่าง ขึ้นข้างบนเป็นครั้งคราวเพราะ น้ำหมักจะนอนก้น
หลังจากนั้นก้อมาเตรียมผักสลัด
เสร็จแล้วก้อมาเตรียมมันบด ซึ่งคราวนี้ใช้แบบสำเร็จเพราะ ขี้เกียจต้มมัน 5555
ต้มนมข้นจืด 2 ถ้วยตวงให้เดือด ..ไม่ใช้น้ำเปล่า เพราะ ไม่หอม ไม่มัน
เสร็จแล้วยกลง แล้วใส่มันฝรั่งสำเร็จรูปลงไป
แล้วก้อคนๆๆๆๆกวนๆๆๆๆๆ
จนเริ่มได้ที่ก้อใส่เนย และเกลือ ซักหยิบมือ กับพริกไทย อีก เล็กน้อย แล้วก้อ กวนจนเนียน
จนได้ที่ออกมาหน้าตาเยี่ยงนี้ มันออก ขาวๆเพราะ ใช้นมทั้งหมด ไม่ผสมน้ำเลย
ปล.มันสำเร็จรูปตรงไหนฟะ แค่ไม่ต้องต้มกะบดมันเท่านั้นเอง
จากนั้นเราก้อมาจี่ขนมปังเตรียมไว้
แล้วเราก้อมาเตรียมกะทะ ใส่เนย ตั้งไฟให้ร้อน
สำหรับอ๋อมแอ๋ม ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง
ข้างนอกจะได้สุกเยอะๆเกือบๆไหม้ ส่วนข้างในจะได้ยังแดงนิดๆ
พอเนยละลายแล้วก้อเริ่มทอด
4 นาที กลับ
พอทอดหมดแล้วก้อเติมเนยลงไปในกะทะ ซัก 1 ช้อนโต๊ะ ถ้ากะทะแห้งมาก 2 ช้อนโต๊ะ
แล้วตามด้วยหอมใหญ่ ผัดให้เหลือง
แล้วตามด้วยนมข้นจืดกับเกลือ
คนมันเข้าไปจนงวด
เอาหล่ะ เสร็จหมดแล้ว เราก้อมาจัดจานให้ สวยงามน่ากิน
ลองทำกันดูน๊าาา ไม่ยากไม่เย็นเลยจ้า
|
|
| |
|
|
|
