E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
ครัวคุณวาสน์

ขาหมูต้มถั่วลิสง
โดย ครัวคุณวาสน์ (13 ก.ค. 2554 0:42:01)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรขาหมูต้มถั่วลิสง  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
5314 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
2ชม.0นาที 1ชม.30นาที 4
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

สุตร ๑
ขาหมูสับชิ้นใหญ่ ๕๐๐ กรัม
ถั่วลิสง ๒๐๐ กรัม(แช่น้ำ ๒ ชั่วโมง)
เกลือสมุทร (เกลือเม็ด) ๑ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบ ๒๐ กลีบ

สูตร ๒
ขาหมูสับชิ้นใหญ่ ๕๐๐ กรัม
ถั่วลิสง ๒๐๐ กรัม (แช่น้ำ ๒ ชั่วโมง)
เกลือสมุทร (เกลือเม็ด) ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบ ๒๐ กลีบ
ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว ๒ ช้อนโต๊ะ
รากผักชี ๓ ราก
พริกไทยดำหรือขาว ๑ ช้อนโต๊ะ

tag ขาหมู, ถั่วลิสง, ขาหมูต้มถั่วลิสง, หมูต้มถั่วลิสง, อาหารใต้, อาหารปักษ์ใต้, ต้มหมูกับถั่ว, Chinese festival,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 4 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

สุตร ๑
นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะว่าพอท่วมขาหมู ใส่เกลือและกระเทียมบุบพอแตกลงไปต้มให้น้ำเดือด พอเดือดใส่ขาหมูกับถั่วลิสงลงต้มจนสุก ระหว่างต้มช้อนฟองออก น้ำจะได้ไม่ขุ่นมาก พอสุกก็เบาไฟเหลือไฟอ่อน ต้มไปเรื่อยๆประมาณ ๑ ชั่วโมง ถึง ๑ ชั่วโมงครึ่ง จนทั้งหมูและถั่วลิสงเปื่อย..ถ้าน้ำแห้งก็เติมน้ำได้เรื่อยๆ ชอบน้ำมากก็เติมไปให้ท่วม ไม่ชอบน้ำมากก็ตามสะดวก พอขลุกขลิกก็ได้ เปื่อยก็ตักใส่ชาม กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด (พริกขี้หนูสวนสด+กระเทียม ตำให้แหลก เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำเพราะขาหมูต้มถั่วลิสงจะออกรสเค็ม) อร่อย นุ่มลิ้นครับ

สูตร ๒
นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะว่าพอท่วมขาหมู ตำพริกไทยให้ละเอียด รากผักชีและกระเทียมบุบพอแตก และเกลือใส่ลงไปต้มให้น้ำเดือด พอเดือดใส่ขาหมูกับถั่วลิสงลงต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ระหว่างต้มช้อนฟองออก น้ำจะได้ไม่ขุ่นมาก พอสุกก็เบาไฟเหลือไฟอ่อน ต้มไปเรื่อยๆประมาณ ๑ ชั่วโมง ถึง ๑ ชั่วโมงครึ่ง จนทั้งหมูและถั่วลิสงเปื่อย..ถ้าน้ำแห้งก็เติมน้ำได้เรื่อยๆ ชอบน้ำมากก็เติมไปให้ท่วม ไม่ชอบน้ำมากก็ตามสะดวก พอขลุกขลิกก็ได้ เปื่อยก็ตักใส่ชาม กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด (พริกขี้หนูสวนสด+กระเทียม ตำให้แหลก เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำเพราะขาหมูต้มถั่วลิสงจะออกรสเค็ม) อร่อย สูตรนี้เหมาะกับคนที่ชอบซดน้ำใส่น้ำเยอะหน่อยเหมือนน้ำซุบครับ

ท่านใดชอบรับประทานหรืออยากลองชิม โดยไม่ต้องเสียเวลาทำเอง เชิญได้ที่ครัวคุรวาสน์ แต่ต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย ๒ - ๓ ชั่วโมง.


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
แกงคั่วปลาเล็กปลาน้อย
แกงคั่วปลาเล็กปลาน้อย
โดย ครัวคุณวาสน์
อาหาร สูตรอาหาร
ข้าวยำ
ข้าวยำ
โดย FoodieAdmin
อาหาร สูตรอาหาร
แกงปลาดุกนาข่าอ่อนใบชะพลู
แกงปลาดุกนาข่าอ่อนใบชะพลู
โดย บ้านฟ้าซอย 5
อาหาร สูตรอาหาร
แกงคั่วเห็ดแครงกุ้งสด
แกงคั่วเห็ดแครงกุ้งสด
โดย บ้านฟ้าซอย 5
อาหาร สูตรอาหาร
แกงส้มหมูย่าง(ตรัง)กับสะตอ
แกงส้มหมูย่าง(ตรัง)กับสะตอ
โดย ลงเอย Restaurant
อาหาร สูตรอาหาร

 


เห็ดเพาะ   ซอสสะเต๊ะหมู   น้ำจิ้มไก่อบ   วิธีทำฟรุตพั้น   พล่าไข่   ข้าวแห้งไก่   วิธีใช้หม้ออัดแรงดัน   สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่   ซอสผลไม้   วิธีทำสตูว์เอ็นหมู   ราคาหอยแมลงภู่   เลม่อน   บรามันเจะ   น้ำราดไข่ลูกเขย   ลูกตาลอ่อน   ห่่มหมก   ไก่ผัดฉ่าใส่ยอดมะพร้าว   แคบหมู   การดูแลเขียง   วิธีทำ หมูกระทะ  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.