E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

chrome hearts online parajumpers ehpcentre sognami.ca parajumper jacka online parajumpers womens outerwear parajumpers in uk

 
อ๋อมแอ๋ม

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง
โดย อ๋อมแอ๋ม (26 ก.ค. 2554 4:07:44)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
15695 view
ทำได้จริง 1 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.50นาที 1ชม.20นาที 1
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ส่วนผสม หมูแดง

หมูสันนอก ประมาณ 1/2 กิโลกรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1 ช้อนชา
สีแดง เล็กน้อย

ส่วนผสมไส้เกี๊ยว

หมูบดประมาณ 2 ขีด
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
รากผักชี 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/3 ช้อนชา
หรือ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/3 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำซุป

กระเทียม 2 - 3 กลีบ
พริกไทยเม็ด 5 - 6 เม็ด
รากผักชี 2 ราก
หอมใหญ่ 2 - 3 แว่น
ผงทำน้ำซุป


เส้นบะหมี่
แป้งเกี๊ยว
ผักกวางตุ้ง
ต้นหอมผักชี สำหรับโรยหน้า
กระเทียมสับละเอียด 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับเจียวกระเทียม

tag บะหมี่, เกี๊ยว, บะหมี่เกี๊ยว, บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง, หมูแดง, เกี๊ยวหมู, สูตรทำเกี๊ยวหมู, สูตรทำหมูแดง, Chinese festival,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 4 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ


เริ่มด้วยการหั่นหมูเป็นเส้นยาวๆ






จากนั้นใส่ เกลือ น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสพริก และสีแดงเล็กน้อย

พอดีวันนี้ใช้ซอสหอยนางรมแบบผงเลยเห็นเป็นผงๆ





คลุกให้เข้ากันและทั่วทั้งชิ้น แล้วพักไว้อย่างน้อยๆซักครึ่งชั่วโมง





จากนั้นปรุงรสหมูบดด้วย  กระเทียม กัยรากผักชีโขลก พริกไทยป่นน้ำตาล เกลือ หรือซอสถั่วเหลือง





คลุกให้เข้ากัน





จากนั้นก้อห่อด้วยแป้งเกี๊ยว





ตักหมูใส่ประมาณ 1 ช้อนชา





จากนั้นห่อด้วยการบีบมือเบาๆเหมือนขยำมือ  เสร็จแล้วพักไว้ก่อน





จากนั้นตั้งน้ำแล้วลวกผักกวางตุ้งที่หั่นเป็นท่อนๆเอาแค่พอสลบๆแล้วพักไว้





ซอยต้นหอม





ผักชี





แล้วตั้งกะทะเจียวกระเทียม





จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะๆหน่อย แล้วเอาหมูแดงลงไปทอด ใช้ไฟค่อนข้างอ่อนเดี๋ยวไหม้แล้วข้างในดิบ





ประมาณ 10 กว่านาที ก้อพลิก





ถ้าไม่แน่ใจให้ลองเอาไม้หรือส้อมจิ้ม ถ้าไม่มีน้ำแดงๆตามออกมาก้อเอาหละ





หั่นเป็นชิ้นหนาๆหน่อยจะได้น่ากิน





แล้วก้อมาตั้งน้ำให้เดือดๆแล้วใส่เกี๊ยวลงไปลวก





พอสุกแล้วมันจะลอยขึ้นมาก้อช้อนขึ้นมาแล้วเอามาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวรอไว้





บะหมี่ก้อเหมือนกันลวกในน้ำเดือด แล้วเอาขึ้นมาล้างน้ำเย็น คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวรอไว้





ต้มน้ำซุปโดยใส่กระเทียม พริกไทยเม็ด ราก ผักชี หอมใหญ่ ต้มจนเดือด





จากนั้นใส่ซุปผงลงไป พอเดือดอีกทีก้อเบาไฟทิ้งไว้ให้เดือดรุมๆ





จากนั้นก้อมาจัดบะหมี่ลงชาม   เอาผักกวางตุ้งรองก้นชามไว้




แล้วตามด้วยบะหมี่กับเกี๊ยว





นี่แบบแห้งจัดลงจาน









จากนั้นวางเรียงหมูแดงลงบนเส้น









จากนั้นโรยด้วยต้นหอมผักชีซอย พริกไทยป่น กระเทียมเจียว













ส่วนแบบน้ำก้อใส่น้ำซุปที่เดือดรุมๆตามลงไป เป็นอันเสร็จ
















 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
เส้นบะหมี่ไข่
เส้นบะหมี่ไข่
โดย KaewKarn
อาหาร สูตรอาหาร
สปาเกตตี้เขียวหวานไส้อั่ว (Spagehtti green cutty paste with Sai Auo)
สปาเกตตี้เขียวหวานไส้อั่ว (Spagehtti green cutty paste with Sai Auo)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ข้าวราดผัดกระเพราปลาหมึก+ไข่ดาว
ข้าวราดผัดกระเพราปลาหมึก+ไข่ดาว
โดย chefya
อาหาร สูตรอาหาร
ก๋วยจั๊บน้ำใสตามใจฉัน (Rice flake soup with cauliflower fungus and ginko seed)
ก๋วยจั๊บน้ำใสตามใจฉัน (Rice flake soup with cauliflower fungus and ginko seed)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
แซนด์วิชสลัดทูน่า
แซนด์วิชสลัดทูน่า
โดย FoodieAdmin
อาหาร สูตรอาหาร

 


อุปกรณ์   น้ำส้มสายชูเทียม   ชาเขียวมะนาว   มะตะบะ   การทำคัพเค้ก   แกงเลียงเต้าหู้เจ   ข้าวผัดขี้เมาทะเล   ปลาผัดพริก   ชีสเค้กแบบญี่ปุ่น   สรรพคุณของผัดผัก4สหาย   Tom Yam Gai or Chicken Soup (Spicy) หรือ ต้มยำไก่   smörgåstårta   semolina   อาหารจีนอร่อย   หมูก้อนอบ   สูตรอบหม้อดิน   บีฟเวงลิงตัน   น้ำจิ้ม/น้ำซอส   ต้มกระดูกหมูพุทราจีน   ต้มส้มปลากระบอก  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.