สูตรไก่อบซามูไร  (Samurai Chicken)
ส่วนผสม ไก่อบซามูไร  (Samurai Chicken)

ส่วนประกอบ

สะโพกไก่สับเป็นชิ้นใหญ่ๆ 500 กรัม
ขิงขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง


ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ


Ingredients


500 g chopped into large piece chicken rump
2 tbs. grated fresh ginger


Seasonings


3 tbs. Japanese soy sauce
3 tbs. Mirin
1 ½ tbs. sugar

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.45นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. หมักไก่กับขิงขูดฝอย ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ 15 นาที

Marinate chicken pieces with grated fresh ginger, Japanese soy sauce, Mirin and sugar and mix well. Leave it to set aside for 15 minutes.

Recipe 307255474907.jpg  Recipe 307255474942.jpg  Recipe 307255475010.jpg

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย นำไก่ลงไปทอดด้วยไฟแรง จนผิวข้างนอกเหลืองสวย

Preheat and lightly grease with a little amount of oil, bring the chicken pieces to sear in the very hot wok until golden brown in both side.

Recipe 307255475052.jpg  Recipe 307255475111.jpg  Recipe 307255475133.jpg

3. ใส่น้ำลงไปพอท่วมชิ้นไก่ เคี่ยวไฟอ่อนๆไปเรื่อย จนกว่าไก่จะนุ่ม และน้ำซอสข้น เหนียว

Add water just to cover pieces of chicken and simmer over low heat until the chicken are tender and the sauce is thick.

Recipe 307255475559.jpg Recipe 307255475615.jpg  Recipe 307255475647.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 307255475849.jpg  Recipe 307255475906.jpg  Recipe 307255475921.jpg



Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า