สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ครัวคุณวาสน์

ต้มส้มเนื้อปลากะพงขาว

ครัวคุณวาสน์ 08 Aug 2554 2:35:19 7788 view

สูตรต้มส้มเนื้อปลากะพงขาว

Ingredients

เนื้อปลากะพงขาว ๒๐๐ กรัมหั่นเป็นชิ้น
ตะไคร้ทุบ หั่นท่อน - ต้น
หัวหอมแดง ๓-๔ หัวทุบพอแตก
น้ำมะขามเปียก ๑ ถ้วยเล็ก
น้ำปลาพอประมาณ น้ำตาลปี๊บแท้ๆเล็กน้อย (เท่าหัวแม่มือ)
ต้นหอม ๑ ต้น
พริกขี้หนูบุบพอแตกสัก ๕ เม็ด (ชามนี้ไม่ได้ใส่เพราะเด็กรับประทานด้วย)

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมะขามลงไปเติมน้ำเปล่าพอประมาณ ต้มให้เดือดใส่ตะไต้และหัวหอมแดงลงไป ตามด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ พอน้ำเดือดพล่านดีแล้วใส่เนื้อปลาลงไปต้มพอสุก ตักใส่ชามโรยต้นหอมและพริกขี้หนูสวนทุบ..เสริฟได้แล้วครับ

    ต้มส้มรสชาติเปรี้ยวนำ เค็มตาม หรือหวานตาม แล้วแต่ชอบครับ..อร่อยซดน้ำยิ่งอร่อย อร่อยลืมอิ่ม.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ไก่บ้านทอดกระเทียมพริกไทยดำ

ไก่บ้านทอดกระเทียมพริกไทยดำ

ครัวคุณวาสน์
ขาหมูแซ่บจัง (Stir fried pork hock with southern curry paste)

ขาหมูแซ่บจัง (Stir fried pork hock with southern curry paste)

ChubbyLawyer
แกงคั่วพริกหมู (ขาหมู)

แกงคั่วพริกหมู (ขาหมู)

ครัวคุณวาสน์
แกงเหลืองขาหมูยอดมะพร้าว

แกงเหลืองขาหมูยอดมะพร้าว

ChubbyLawyer
พี่เอียดใจร้ายยยย (Tai pla soup with pork spare rib and mixed vegetables)

พี่เอียดใจร้ายยยย (Tai pla soup with pork spare rib and mixed vegetables)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer