สูตรบัวลอยไข่หวาน (น้ำขิง)
ส่วนผสม บัวลอยไข่หวาน (น้ำขิง)

แป้งข้าวเหนีว 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ขิงอ่อนหั่นแว่น 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสำหรับทำน้ำขิง 2 1/2 ถ้วย
น้ำสำหรับนวดแป้ง 1/3 ถ้วย
สีผสมอาหาร

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ผสมแป้งกับน้ำเข้าด้วยกันโดยค่อยเติมน้ำทีละน้อย นวดจนแป้งเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ขนาดเท่าปลายนิ้วก้อย โรยด้วยแป้งนวลเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน

2. ใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่แป้งที่ปั่นไว้ พอสุกตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น

3. ใส่น้ำสำหรับทำน้ำขิงลงในหม้อ ใส่ขิง ตั้งไฟให้เดือดประมาณ 5 นาที ใส่ตำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้ละลาย ใส่แป้งที่ต้มสุก ตักใส่ถ้วย

4. ต่อยไข่ใส่ถ้วยใบเล็ก ค่อยๆเทไข่ลงในหม้อน้ำขิง พอไข่สุกตักใส่ถ้วยบัวลอย (พอดีตอนทำดึกแล้ว...เลยใส่ไข่ลงไปเลย ^^ น่าตาเลยไม่ค่อยสวย)

 

เคล็ดลับการทำ บัวลอยไข่หวาน (น้ำขิง)
ควรใช้ไข่ใหม่ ไข่จะได้เป็นก้อนสวยงาม

 


Comment (2 )

  • อ๋อมแอ๋ม
    27 ส.ค. 2554 3:22:22

    น่ากินจังเรยยยยยย เอาของอร่อยๆมาล่อกันให้หิวตอนดึกๆอีกแร้วววว แจ้งลบ


  • นู๋แดง
    27 ส.ค. 2554 9:18:42

    ขอบคุณมากค่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า