Foodie Mitsubachi

Piccata

Foodie Mitsubachi 05 ต.ค. 2554 20:35:35 4297 view
สูตรPiccata  <img src = http://www.bloggang.com/data/m/mitsubachi/picture/1317725222.bmp width='22' height='15' border=0></a>
ส่วนผสม Piccata  <img src = http://www.bloggang.com/data/m/mitsubachi/picture/1317725222.bmp width='22' height='15' border=0></a>



เครื่องปรุง
หมูฟิเล่.......... 250g
Herbamare.. เล็กน้อย
พริกไท....... เล็กน้อย
แป้งสาลี...... 3-4 ชต

ส่วนผสม A
ไข่........... 2 ฟอง
ไวน์ขาว...... 1 ชต
ผงชีส ........ 2 ชต
เกลือ พริกไท เล็กน้อย

น้ำมันมะกอก.... 2 ชต
พิชซ่าชีส ....40g


ซอส
มะเขือเทศ.......... . 1 กระป๋อง (400g)
ใบกระวาน.............. 2 ใบ
หัวหอม (สับละเอียด) ..1/4 ลูก
เนย .....................10g
น้ำมันมะกอก........... 2 ชต
เกลือ พริกไท เล็กน้อย

บล็อกโคลี่

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด




วิธีทำ
1) หั่นหมูฟิเล่ เป็นชิ้น ทุบให้นิ่ม โรย Herbamare และ พริกไทหมัก พักไว้สักพัก
2) ผสมส่วนผสม A ให้เข้ากัน
3) ต้มบล็อกโคลี่ ให้สุกแช่ผ่านน้ำเย็น พักไว้
4) ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ นำแป้งสาลี โรยหมูฟิเล่ให้ทั่ว ชุบส่วนผสมของไข่ ลงทอดในกระทะให้สุก พอหมูสุกดีแล้ววางใบโหระพา และ ชีสลงบนชิ้นหมูแต่ชิ้นให้ทั่ว กลับด้านลงทอดพอให้ชีสละลายตักขึ้น จัดใส่จาน






5) ใส่น้ำมันมะกอก และ เนย ลงในหม้อ พอเนยละลายใส่หอมลงผัด พอมีกลิ่น
หอมใส่ใบกระวาน มะเขือเทศกระป๋อง ตั้งไฟอ่อน ประมาณ 15-20 นาที
(ใช้พายคน เป็นระยะ) น้ำซอสมะเขือเทศจะเริ่มข้น ปิดเตา ปรุงรส เกลือ พริกไท ตามชอบ






6) ตักซอสมะเขือเทศ ใส่ลงในจาน แล้ววางหมูลง แต่งด้วยต้มสุก
เท่านี้ก็เสริฟได้แล้วค่ะ











Comment (1 )

  • จอมมารคากิ
    09 ต.ค. 2554 21:30:08

    น่าทานจัง ทานกับพาสต้าได้เลยนะเนี่ยะ ว่าแต่ herbamare นี่มันกลิ่นประมาณไหน คล้ายๆพวกอิตาเลี่ยนซีซั่นป่าวครับ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า