สูตรต้มจืดฟักกับไก่ใส่มะนาวดอง  (Chicken and gourd with preserved lime soup)
ส่วนผสม ต้มจืดฟักกับไก่ใส่มะนาวดอง  (Chicken and gourd with preserved lime soup)

ส่วนประกอบ


ไก่สับเป็นชิ้นใหญ่ๆ 200 กรัม
พักปอกเปลือก เอาใส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ 200 กรัม
มะนาวดอง 2 ลูก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2-3 ราก
ผักชี 10 กรัม


เครื่องปรุง


ซอสปรุงรส 3 – 4 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


200 g chicken rumps, chopped into large pieces
200 g gourd, peeled, discarded the seed and chopped into large pieces
2 preserved lime
1 tbs. whole pepper
2-3 coriander roots
10 g coriander



Seasonings


3-4 tbs. seasoning sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.30นาที 2คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ต้มสะโพกไก่สับ กับพริกไทยเม็ดและรากผักชีบนไฟอ่อนที่สุดจนกว่าไก่จะเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด

Simmer water, chopped chicken rump, pepper and coriander roots over the lowest heat until the chicken start to be tender.

Recipe 7112554170333.jpgRecipe 7112554170357.jpgRecipe 7112554170416.jpg

2. ใส่ฟัก แล้วต้มต่อใช้ไฟอ่อนที่สุดจนกว่าฟักและไก่จะสุกดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส

Add gourd and continue to simmer until both chicken and gourd are soft and tender. Season with seasoning sauce.

Recipe 7112554170603.jpgRecipe 7112554170622.jpgRecipe 7112554170637.jpg

3. ใส่มะนาวดอง ต้มต่ออีกสักพัก ใส่ผักชี แล้วปิดไฟได้

Add preserved lime and continue to simmer for a while. Add coriander leave before turning off the heat.

Recipe 7112554170839.jpgRecipe 7112554170852.jpgRecipe 7112554170906.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 7112554171120.jpgRecipe 7112554171107.jpgRecipe 7112554171147.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า