สูตรต้มยำปลาทู(โป๊ะแตก)
ส่วนผสม ต้มยำปลาทู(โป๊ะแตก)

ปลาทูสด 2 ตัว
กุ้ง 6 ตัว
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยแกง
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
ตะไคร้ 2 ต้น
รากผักชี 1 ราก
พริก 5 เม็ด
หอมแดง 6 หัว
ใบมะกรูด ใบ
ข่า 2 หัว
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เพิ่มใบกระเพรา 1 กำ จะเป็นโป๊ะแตก

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

-หั่นผักชีฝรั่งเป็นท่อนๆ ตามด้วยหั่นตะไคร้เป็นชิ้นเฉียง หั่นหรือทุบพริก ทุบรากผักชี หั่นข่าเป็นแว่น ๆ และทุบหอมแดง รวมถึงฉีกใบมะกรูด เด็ดใบกระเพราเตรียมไว้ก่อน

-นำน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด เติมพริก ข่า ตะไคร้ รากผักชี หอมแดง ต้มให้เดือด 5 นาที

-ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย

-นำปลาทูและกุ้งลงต้มในน้ำแกงที่เดือดจัด อย่าคนเดี๋ยวจะคาว จากนั้นลดไฟอ่อนลง 10 นาที

-เติมใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ปิดแก็สและเติมน้ำมะนาวลงไป เป็นอันเสริฟได้



Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    CharlesblIty
    31 พ.ค. 2560 11:44:02

    on แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า