Valentine’s Red velvet cakeสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

Valentine’s Red velvet cake

ChubbyLawyer 14 Feb 2555 19:21:36 8573 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
สีผสมอาหารสีแดง 4 ช้อนชา
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรรมชาต 1 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

Ingredients

2 ½ c. cake flour
1 tsp. salt
2 tbs. cacao powder
1 ½ c. sugar
1 ½ c. vegetable oil
2 eggs
4 tsp. red coloring
1 tsp. vanilla powder
1 c. plain yogurt
1 ½ tsp. baking soda
2 tsp. vinegar

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้ก กับ ผงโกโก้ 1 ครั้ง แล้วใส่เกลือลงไป

Shift cake flour and cacao powder once, add salt and set aside.

Recipe 1422555192222.jpg Recipe 1422555192237.jpg Recipe 1422555192253.jpg

2. เอาน้ำตาลทราย กับ น้ำมันใส่โถปั่น ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าจะเข้ากันดี

With an electric mixture on medium speed, beat sugar and vegetable oil for 5-7 minutes or until the mixture is incorporated.

Recipe 1422555192412.jpg Recipe 1422555192425.jpg Recipe 1422555192436.jpg

3. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ใส่กลิ่นวนิลลา สีแดง

Add eggs, one at the time, beating until each is incorporated and add vanilla powder and red coloring.

Recipe 1422555192612.jpg Recipe 1422555192623.jpg Recipe 1422555192633.jpg

4. ใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนแล้วพักไว้ โดยแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ใส่สลับกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ โดยเริ่มที่แป้ง และจบที่แป้ง

Add flour mixture in 3 batches, alternating with plain yogurt, and beating until combined after each.

Recipe 1422555192803.jpg Recipe 1422555192814.jpg Recipe 1422555192826.jpg

5. เทเบคกิ้งโซดา ลงในน้ำส้มสายชู คนให้ละลาย แล้วใส่ลงไปในโถ ตีด้วยความเร็วกลางๆ อีก 30 วินาทีก็ปิดเครื่องได้

Add baking soda into vinegar and add to the mixing bowl. Beat in medium speed for 30 second, then, turn the machine off.

Recipe 1422555192954.jpg Recipe 1422555193006.jpg Recipe 1422555193018.jpg

6. ตักใส่ถ้วยประมาณ 3/4 ถ้วย อบไฟ 180 C ประมาณ 25-30 นาที

Divide batter evenly among lined paper cup, filing each three-quarters full. Bake in preheated 180 C oven for 15-20 minutes, rotating cup halfway through, until cake tester inserted in center comes out clean. Transfer paper cup to wire racks to cool completely.

Recipe 1422555193135.jpg Recipe 1422555193152.jpg Recipe 1422555193205.jpg