สูตรขนมถ้วยฟู
ส่วนผสม ขนมถ้วยฟู

สูตรนี้กลมกล่อมนุ่มอร่อยกว่าที่เขาขายแบบทั่วไปเพราะเพิ่มเนื้อผักผลไม้ใส่ลงไปด้วย


แป้งข้าวจ้าว 1+ 1 /2 ถ้วยตวง
น้ำดอกอัญชันให้เป็นสีแทนน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 /2 ถ้วยตวง
ยีสต์ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา



ส่วนผสมเพิ่มเติม
- มันเทศ ต้มบดละเอียด 1 /2 ถ้วยตวง
- กล้วยหอม บดละเอียด 1 /2 ถ้วยตวง

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.30นาที 1คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 ก่อนอื่นต้มน้ำดอกอัญชัน(เกือบร้อยดอก)ไว้ก่อนเพื่อเอาสี เอาเฉพาะดอกต้มเด็ดขั้วทิ้ง แล้วทิ้งไว้ให้น้ำเย็น


ร่อนแป้ง ใส่ยีสต์ ผงฟู น้ำตาลทราย มันต้มบด น้ำ(สีดอกอัญชัน)

 
คนหรือขยี้ให้เข้ากัน


หาฝามาปิดพักแป้งไว้สัก 1 - 2 ชั่วโมง


แป้งได้ที่แล้วจะมีฟองผุดขึ้นมา


 แป้งแบบผสมกล้วยหอมไม่ได้ใส่น้ำดอกอัญชันใช้แค่น้ำเปล่า

 เตรียมนึ่งใช้ไฟแรงพอน้ำเดือดเอาถ้วยที่จะใช้นึ่ง นึ่งสัก 5 นาทีให้ถ้วยร้อนจัด


 ก็ค่อยตักแป้งขนมใส่ลงไปในถ้วย


 ลดไฟให้อ่อนลง ปิดฝาหม้อนึ่งต่อสัก 10 นาที่ อย่ารีบเปิดฝารอให้เวลาผ่านไปสักครู่ก่อน เพราะถ้าเรารีบเปิดหน้าขนมที่กำลังจะขึ้นจะไม่ขึ้น ใช้ผ้าห่อฝาป้องกันไอน้ำหยดลงขนม

 



ขณะขนมอุ่น ๆ แกะแคะออกจากถ้วย






Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    น้ามด
    05 มี.ค. 2555 21:27:16

    ขอยืมสูตรน่ะคะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า