1. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ตะไคร้,ข่า ,หัวหอม, ใบมะกรูด ,พริก ,รากผักชีพอเดือดเติมกุ้งลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำปลา
2. ใส่เห็ด ผักชีฝรั่ง และนมจืดที่ผสมน้ำพริกเผาไว้แล้ว ปิดไฟปรุงรสให้เปรี้ยวด้วยมะนาว
3. ตักเนื้อมะพร้าวใส่ตามลงไป เป็นอันเสร็จ
4.ตักเสิร์ฟในลูกมะพร้าวอ่อน |