E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
ChubbyLawyer

ผัดไทยกุ้ง – ปลาหมึก (Shrimps and squid Pud Thai)
โดย ChubbyLawyer (18 ม.ค. 2556 18:04:10)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรผัดไทยกุ้ง – ปลาหมึก (Shrimps and squid Pud Thai)  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
1527 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.20นาที 0ชม.10นาที 2
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ส่วนประกอบ


กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 80 กรัม
ปลาหมึก ลอกเปลือกออก หั่นเป็นแว่นหนาๆ 80 กรัม
หอมแดงสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ไชโป๊วซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แข็งซอยบางๆ 4 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบๆ 3-4 ช้อนโต๊ะ
เส้นผัดไทย 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ถั่วงอก 400 กรัม
ใบกุยช่ายหั่นเป็นท่อนๆ 200 กรัม


เครื่องปรุง


พริกป่น 50 กรัม
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 3-4 ช้อนโต๊ะ


Ingredeints


80 g. peeled shrimp, leave tails attached
80 g. peeled squid and thickly cut.
3 tbs. finely mined shallot
3 tbs. finely minced garlic
2 tbs. julienned sun dried Chinese radish
4 tbs. thinly sliced harden tofu
3-4 tbs. coarsely grounded roasted peanut
250 g Pud Thai noodle
2 eggs
400 g bean sprout
200 g Chinese cheive leaves cut into 1 inch size


Seasonings

50 g chili flake
2-3 tbs. sugar
2-3 tbs. fish sauce
3-4 tbs. concentrated tamarind juice

tag ผัดไท, ผัดไทย, กุ้ง, ปลาหมึก,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 0 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่เต้าหู้ลงทอดจนเกือบกรอบ แล้วใส่กระเทียม หอมแดงสับละเอียด ผัดให้หอม

Preheat and grease the wok with vegetable oil, add tofu to stir fry until almost crispy and add minced garlic and minced shallot to stir fry until aroma.

Recipe 1812556182503.jpgRecipe 1812556182523.jpgRecipe 1812556182548.jpg

2. ใส่กุ้ง ปลาหมึก ไชโป๊วซอย ผัดให้กุ้งกับปลาหมึกสุก แล่วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พริกป่น น้ำมะฃามเปียก ผัดให้เข้ากัน

Add shrimp, squid and sun dried Chinese radish and stir well until shrimp and squid are cooked. Season with sugar, chili flake, fish sauce and tamarind juice.

Recipe 1812556182652.jpgRecipe 1812556182706.jpgRecipe 1812556182719.jpg

3. ใส่เส้นลงผัดจนนุ่ม ย้ายเครื่องปรุงทั้งหมดไปไว้ข้างๆกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวตีไข่พอแตก แล้วกลับส่วนผสมมากลบไว้

Add Pud Thai noodle to stir fry until the noodle are soft or small amount of water can do. Move all ingredients to one side of the wok, add eggs and using the angle of the spatula to lightly break the eggs and cover the eggs with the noodle.

Recipe 1812556182838.jpgRecipe 1812556183015.jpgRecipe 1812556183029.jpg

4. ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย กลับเส้นแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดไฟได้

Add bean sprout and Chinese chives leaves, turn the noodle over and stir well before turning the heat off.

Recipe 1812556183141.jpgRecipe 1812556183156.jpgRecipe 1812556183210.jpg

5. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 1812556183346.jpgRecipe 1812556183400.jpgRecipe 1812556183413.jpg


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ผัดมักกะโรนีหนีน้ำ (Flooded macaroni)
ผัดมักกะโรนีหนีน้ำ (Flooded macaroni)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ตามไปดู งานแต่งงานโรแมนติก ที่ แกรนด์ ซีไซท์ ศรีราชา
ตามไปดู งานแต่งงานโรแมนติก ที่ แกรนด์ ซีไซท์ ศรีราชา
โดย พาทิโอ
อาหาร สูตรอาหาร
หมี่กะทิ
หมี่กะทิ
โดย เนเวอร์แลนด์
อาหาร สูตรอาหาร
ไก่ทอดงา
ไก่ทอดงา
โดย skyorchid
อาหาร สูตรอาหาร
ยำวุ้นเส้น
ยำวุ้นเส้น
โดย Chalalai
อาหาร สูตรอาหาร

 


ผัดหมี่กระเฉด   แกงเผ็ดลูกชิ้น   เคล็ดในการทำเค้กบัทเตอร์   ผัดต้นกระเทียมใส่ตับ   ราดหน้า. หมูสับ   Omelette   วิธีทำเค้กเนยสด   บาเก็ต   Celeriac root   ซอสน้ำยำ   หมูราดซอสส้ม   น้ำหมักหมูแดง   ชาชูเมน   ตากแดด   ไก่มาซาลา   บ๊วยกระเจี๊ยบ   ปีกไก่ยัดไส้แกงพะแนง   มาสคาโปเน่   คาโบโรน่า   ขนมรางไข่  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.