สูตรเผ็ด – ไก่ – เส้น – พวง (Red curry chicken with preserved bamboo shoot)
ส่วนผสม เผ็ด – ไก่ – เส้น – พวง (Red curry chicken with preserved bamboo shoot)

ส่วนประกอบ


สะโพกไก่สับเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
หน่อไม้เส้น ต้มน้ำเปล่า 45 นาที 150 กรัม
มะเขือพวงเด็ด 100 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 50 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 50 กรัม
ใบโหระพา 50 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 80 กรัม
กะทิ 3 ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ

Ingredients


200 g chopped chicken rumps
150 g shredded preserved bamboo shoot, boiled in boiling water for 45 minutes and drained well
100 g pea eggplants
50 g hand torn kaffir lime leaves
50 g thinly sliced goat pepper
50 g basil leaves
80 g red curry paste
3 c. coconut milk


Seasonings


1 tbs. palm sugar
3-4 tbs. fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
1ชม.10นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กะทิ 1 ถ้วย และน้ำพริกแกงลงไปผัดเข้ากัน รอให้แตกมันสวย

Bring half of coconut milk to the boil, turn the heat down to medium and simmer for 5 minutess. Add red curry paste, stir well until curry paste is completely dissolved and simmer until afloat on top, and occasionally stir.

Recipe 202255655851.jpgRecipe 202255655915.jpgRecipe 202255655944.jpg

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใส่ไก่ลงไป ผัดให้สุกดี

Season with palm sugar and fish sauce. Add chicken and stir well until chicken is cooked.

Recipe 202255660042.jpgRecipe 202255660101.jpgRecipe 202255660118.jpg

3. ถ่ายใส่หม้อ เติมกะทิที่เหลือลงไป ตั้งไฟให้เดือด

Transfer to the deep base pot, add the rest of the coconut milk and bring back to the boil.

Recipe 202255660941.jpgRecipe 202255661151.jpgRecipe 202255661210.jpg

4. ใส่หน่อไม้เส้น มะเขือพวง ใบมะกรูด แล้วเคี่ยวต่อ 5 นาที

Add shredded preserved bamboo shoot, pea eggplant, kaffir lime leaves and simmer until all vegetable are cooked.

Recipe 202255661338.jpgRecipe 202255661351.jpgRecipe 202255661407.jpg

5. ใส่พริกชี้ฟ้าซอย ใบโหระพา พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้

Add goat pepper, basil leaves and turn the heat off when it back to the boil.

Recipe 202255661551.jpgRecipe 202255661605.jpgRecipe 202255661623.jpg

6. ตักเสิร์ฟ

Read to serve.

Recipe 202255661942.jpgRecipe 202255661958.jpgRecipe 202255662014.jpg



Comment (6 )

  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    08 มิ.ย. 2561 12:15:41

    Kauf Viagra Online Levitra Prostatite Cephalexin Oral Suspension Dog Dosing [url=http://cialibuy.com]cialis without prescription[/url] Clasificacion Con Propecia Cialis In Bangkok Acheter Viagra Net En Rouen แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    15 เม.ย. 2562 9:06:31

    Dutasteride Drugs Best Website Shop Cialis Original Wirkung [url=http://66pills.com]viagra[/url] Se Puede Comprar Viagra Sin Receta En Espana Propecia Steiner แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    12 พ.ค. 2562 2:25:35

    Antibiotic Generic Cephalexin India Cialis Online [url=http://ciali20mg.com]cialis 20mg for sale[/url] Acquisto Viagra In Francia Propecia Where To Order Le Cialis Viagra แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    06 มิ.ย. 2562 8:30:11

    100mg Citalapram With Out Prescription Metformin Online [url=http://leviinusa.com]cost of levitra 20mg[/url] Viagra Forum Wirkung Where To Buy Prevacid Solutab แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    19 มิ.ย. 2562 18:14:38

    Dosing Amoxicillin In Humans [url=http://bakgol.com]viagra[/url] Cialis Italia Paypal Viagra In America Blading Propecia แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    27 ก.ค. 2562 22:29:39

    Viagra Y Cialis Cual Es Mejor Amoxicillin Restrictions [url=http://buygenericvia.com]viagra[/url] Rumalaya แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า