สูตรปลาเปรี้ยวหวานเจียงซู (ซงซูกุ้ยหยู )
ส่วนผสม ปลาเปรี้ยวหวานเจียงซู (ซงซูกุ้ยหยู )

เครื่องปรุง
ปลาแมนดาริน.............. 1 ตัว 400g
(แต่ Mitsubachi ไม่ได้ใช้ปลาแมนดารินนะค่ะ)
เห็ดหอม
หน่อไม้
กุ้ง
กระเทียม(สับละเอียด)..... 1 กลีบ

ส่วนผสม A
ซอสมะเขือเทศ............. 4 ชต
เกลือ.......................... เล็กน้อย
น้ำตาล....................... 2 ชต
น้ำส้มสายชู................. 3 ชต
น้ำ............................. 4 ชต
เหล้าจีน.....................1 ชต
ซอสถั่วเหลือง.............1/2 ชต

(แป้งมัน+น้ำ 2 ชต)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


วิธีทำ




1) หั่น กุ้ง เห็ดหอม หน่อไม้ ให้เป็น สี่เหลึ่ยมลูกเต๋า

2) แล่ปลาเอาก้างออก กีดเนื้อปลาให้เป็นสี่เหลึ่ยม คลุกแป้งมันให้ทั่ว
นำไปทอดในน้ำมันพืชให้เหลือง พักไว้ในจาน




3) ผสมส่วนผสม A ให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย
ใส่ กระเทียม กุ้ง เห็ดหอม หน่อไม้ ลงผัด
จากนั้นใส่ผสมส่วนผสม A ตั้งไฟไว้ให้เดือดสักพักปิดเตา ใส่แป้งมันคนให้เข้ากัน


ซอสราดบนตัวปลาที่ทอดพักไว้ เสิร์ฟค่ะ







Comment (2 )

  • สูตรอาหาร
    28 เม.ย. 2556 16:27:05

    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    28 เม.ย. 2556 16:41:14

    จะนำไปทำให้ลูกสาวกินค่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า