E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

 
Foodie เนเวอร์แลนด์

หมูส้ม
โดย เนเวอร์แลนด์ (08 พ.ค. 2556 23:09:30)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรหมูส้ม  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
8755 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1
ส่วนผสม หมูส้ม

เมนูถนอมอาหาร ถ้ามีเนื้อหมูมากแต่ไม่รู้จะเก็บยังไงให้ได้นานโดยไม่ใส่ตู้เย็น หมูส้มนี้กลิ่นรสชาติจะคล้ายแหนม ปลาส้ม วิธีทำไม่ยากแต่อร่อยใช้ได้



เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม (จะใช้หมูสามชั้น มีหนังมีมันด้วยก็ได้ ยิ่งถ้าได้หมูมีกระดูกอ่อนจะได้เป็นแหนมกระดูกหมูเลยล่ะ)
กระเทียมสด 4 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสุก 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

ทริป จะใส่น้ำตาล น้ำมันหอย เครื่องปรุงรสอื่นด้วยก็ได้

tag หมู, หมูส้ม, แหนม, ถนอมอาหาร, กับแกล้ม, ของว่าง, ,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 1 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

หั่นหมูเป็นชิ้นไม่ต้องหนามาก

โขลกหรือทุบกระเทียมให้แตกใส่ลงไปในชามหมู พร้อมด้วยเกลือป่นข้าวสุก แล้วก็คลุกเคล้า ๆให้เข้ากันดีขยำเครื่องให้เข้ากับเนื้อหมู

-เอาใส่ขวดโหลภาชนะที่มีฝาปิดสนิทไว้ หรือถุงพลาสติคยางรัดปากถุงให้แน่น สนิทพยายามอย่าให้ถุงพองเหลือช่องว่างรีดให้แน่นก่อนมัด

-ทิ้งไว้ 1- 3 วันในอุหภูมิห้องอย่าพึ่งใส่ตู้เย็นขึ้นอยู่กับอากาศถ้าอากาศร้อนมากจะ เป็นเปรี้ยวเร็วมาก

เมื่อหมักสีเปลี่ยนแดงน่ากินม๊ากก ถ้าเนื้อหมูเป็นสีเขียวเหม็นแสดงว่าเสียค่ะ กลิ่นคล้ายหมักปลาส้มหรือแหนม

-ถ้าทำไว้กินหลายวันถึงจะกินก็เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนก็ได้นานเป็นเดือน - หมักได้รสชาติเปรี้ยวนิดๆ เป็นที่พอใจแล้วก็เอาไป ย่างจี่ในกระทะทั้งข้าวและ กระเทียมที่คลุกหมักไว้ หรือจะเขี่ยออกก็แล้วแต่ชอบ ถ้าเอาไปทอดน้ำมันจะ กระเด็นพอควร

ชอบเอาไปจี่จนหมูสุกในกระทะเทฟล่อนง่ายดี

กินแกล้มกับถั่วลิสงขิง หอมแดงพริกขี้หนูซอย ผักสด เป็นกับข้าวสวยข้าวเหนียว หรือเป็นกับแกล้มก็ยังได้


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
หมี่พันลับแล
หมี่พันลับแล
โดย KaewKarn
อาหาร สูตรอาหาร
ข้าวต้มไก่ เอ๊กอี๊เอ๊ก (Chicken rice soup)
ข้าวต้มไก่ เอ๊กอี๊เอ๊ก (Chicken rice soup)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ไก่อบน้ำองุ่น ( Poached skin on chicken breast with grape juice)
ไก่อบน้ำองุ่น ( Poached skin on chicken breast with grape juice)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง
ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง
โดย Yipun
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดผัก
ผัดผัก
โดย น้องเมย์
อาหาร สูตรอาหาร

 


ช็อคโกแล็ก   ดอกกะหล่ำอบชีส   ปลากะพงผัดน้ำพริกเผา   fish ball   เหล้าทำอาหาร   กุ้งแม่น้ำผัดซอสXO   หมูเคี่ยวเค็ม   ยำเนื้อน่องลาย   ฟรุ้ตตี้เค้ก   แตงกวาแช่อิ่ม   ปลากะพงเจี๋ยน   ถั่วกรอบแก้ว   มะปรางยัดไส้   เกี๋ยวจั๊บ   ยำน้ำพริกเผา   เพลเซส   หวาน   ก๋วยจี๊บ   ซอสต้มยำ   buffalo  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.