E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

chrome hearts online parajumpers ehpcentre sognami.ca parajumpers womens outerwear parajumpers in uk

 
เนเวอร์แลนด์

ส้มผัก
โดย เนเวอร์แลนด์ (09 พ.ค. 2556 20:30:30)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรส้มผัก  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
2731 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ส้มผัก กิมจิอีสาน

กิมจิลาวอีสานไทย ทำง่ายอร่อยไม่จุกจิกเท่ากิมจิเกาหลี

ทำใช้ต้นหอมทำเพราะหาซื้อกินไม่ได้ถ้าทำขายคงจะแพง ปกติที่เขาทำขายในตลาดมักจะใช้ผักกระหล่ำอาจมีถั่วงอกผสมบ้างซึ่งจะราคาไม่แพง วิธีทำก็ไม่ยากทำเก็บ ไว้กินเองสะอาดกว่า


ผักที่เอามาทำ เช่น ต้นหอม กระหล่ำ ประมาณ 1/2 กิโลกรัม
น้ำซาวข้าวปริมาณพอท่วมผักที่จะแช่
เกลือประมาณ 1 ช้อนชา
ถั่วงอก(ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ถ้วยตวง


tag ต้นหอม, ส้มผัก, อาหารหมักดอง, ผักดอง, ถนอมอาหาร, กิมจิ, กิมจิอีสาน, กิมจิอิสาน, กิมจิไทย,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 0 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

ล้างผักหั่นให้เป็นชิ้นๆ นำต้นหอมที่ทำไปตาก(แดด)ให้สลด

จากนั้นนำมาใส่เกลือคลุกเคล้านวดกลับเกลือ

นวดจนต้นหอมช้ำเกลือละลายเข้ากัน

น้ำซาวข้าวที่จะนำมาแช่ต้นหอม จะเป็นน้ำซาวข้าวที่ไม่สุกจากการล้างข้าว หรือจะใช้แบบสุกจากการต้ม หุงข้าวก็ได้แม่ชอบใช้แบบสุกเพราะสะดวกใจในความสะอาดในการกิน มากกว่าแม่จะทำคือพอหุงข้าวไปสักระยะนึงน้ำในหม้อเริ่มร้อนก็ตักแบ่งมาไว้ทำ ทิ้งไว้ให้อุณหภูมิน้ำเย็น

นำต้นหอมที่นวดกับเกลือมาใส่ในภาชนะที่ใส่น้ำซาวข้าวไว้กะให้น้ำท่วมผักแล้วเอาฝามาปิด ถ้าทำเวลาเช้าก็ดองแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืนในอุณหภูมิห้องไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็น

ถ้าต้องการเพิ่มใส่ถั่วงอก พอถึงตอนเย็นหรือวันรุ่งขึ้นก็ได้ ค่อยใส่ถั่วงอกลงไปเพิ่มดองแช่ทิ้งไว้ค่อยเอามาทานถั่วงอกจะได้กรอบอร่อยกำลังดี

ตักชิมดูถ้าได้รสชาดเปรี้ยวจนพอใจแล้ว ก็แบ่งใส่ถุงหรือขวดแก้วหรือกล่องพลาสติคมัดหรือปิดฝาให้สนิท แล้วเอาใส่ตู้เย็นเก็บไว้ทานในวันหลังได้

ตักมากินจะเอาแบบน้ำมาด้วย

หรือตักแต่เนื้อผักก็แล้วแต่ชอบแล้วกันจ้า



 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ส้มตำหอยดอง
ส้มตำหอยดอง
โดย FoodieAdmin
อาหาร สูตรอาหาร
ลาบปลาช่อน
ลาบปลาช่อน
โดย Fukari
อาหาร สูตรอาหาร
ส้มตำทอด
ส้มตำทอด
โดย ครัวอนงค์
อาหาร สูตรอาหาร
ซอสก้อยปลาแซลม่อน
ซอสก้อยปลาแซลม่อน
โดย tomlondon
อาหาร สูตรอาหาร
แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน
แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน
โดย เห็ดโปร
อาหาร สูตรอาหาร

 


whip cream   บัวลอย   แกงกะทิ   แป้งช่อม่วง   ขาหมูอบ   สตอรเบอรี่ชีสเค้ก   kanal   กุ้งผัดพริกสด   สมุนไพรจีน   บลอกโคลีผัดเต้าหู้กรอบ   วูสเตอร์ซอส ราคา   แซนวิชไก่หยอง   Noodle soup sauce   tokyo   ต้มยำทะเล   ยำจิ้นหมู   หมูแผ่น   บะหมี่หมู   ทอดไม่อมน้ำมัน   โอนี แปะก๊วย  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.