สูตรผัดโหงวก๊วย
ส่วนผสม ผัดโหงวก๊วย

• ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่
• เวลาในการทำ 60 นาที

วัตถุดิบผัดโหงวก๊วย

1. เผือกหั่นเต๋าทอด 150 กรัม
2. น้ำมันถั่วเหลือง 5 ชต.
3. อกไก่หั่นเต๋า 150 กรัม
4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 70 กรัม
5. พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นท่อน 3 เม็ด
6. พุทราจีนแห้ง 40 กรัม
7. เกาลัดแห้ง 70 กรัม
8. แปะก๊วยต้มสุก 70 กรัม
9. แห้ว 70 กรัม
10. โคนต้นหอม 15 กรัม (หั่นท่อน 2 นิ้ว)
11. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
12. น้ำตาลทราย 2 ชต.
13. เหล้าจีน 1 ชต.
14. น้ำมันหอย 1 1/2 ชต.
15. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
16. แป้งมัน 2 ชต.
17. น้ำมันปาล์ม 1 ถ.

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.25นาที 0ชม.40นาที 4คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. นำแห้วลงต้มในน้ำเดือดจัด 10 นาที จนกระทั่งสุกค่อยตักขึ้นพักไว้ก่อน
2. นำพุทราจีน เกาลัด ลงต้มในน้ำเดือดจัดจนนิ่ม ประมาณ 20 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ ตามด้วยนำไก่ลงคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว ทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ นำพริกแห้งลงทอดให้กรอบค่อยตักขึ้นและพักไว้ให้เย็น
4. เทน้ำมันถั่วเหลืองลงในกระทะ ตามด้วยเกาลัด พุทราจีน แปะก๊วย แห้วเผือกทอด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เหล้าจีน ผัดให้เข้ากัน
5. เติมเนื้อไก่ลงผัดพอให้เข้ากัน ค่อยเติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกเล็กน้อย ปิดแก๊ส นำเครื่องทั้งหมดตักใส่รังเผือกทอด เป็นอันเสร็จ



Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า