สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie kruchev chillchill

ผัดโหงวก๊วย

kruchev chillchill 17 May 2556 21:26:00 11122 view

สูตรผัดโหงวก๊วย

Ingredients

• ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่
• เวลาในการทำ 60 นาที

วัตถุดิบผัดโหงวก๊วย

1. เผือกหั่นเต๋าทอด 150 กรัม
2. น้ำมันถั่วเหลือง 5 ชต.
3. อกไก่หั่นเต๋า 150 กรัม
4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 70 กรัม
5. พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นท่อน 3 เม็ด
6. พุทราจีนแห้ง 40 กรัม
7. เกาลัดแห้ง 70 กรัม
8. แปะก๊วยต้มสุก 70 กรัม
9. แห้ว 70 กรัม
10. โคนต้นหอม 15 กรัม (หั่นท่อน 2 นิ้ว)
11. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
12. น้ำตาลทราย 2 ชต.
13. เหล้าจีน 1 ชต.
14. น้ำมันหอย 1 1/2 ชต.
15. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
16. แป้งมัน 2 ชต.
17. น้ำมันปาล์ม 1 ถ.

0 ชม. 25 นาที

0 ชม. 40 นาที

4 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. นำแห้วลงต้มในน้ำเดือดจัด 10 นาที จนกระทั่งสุกค่อยตักขึ้นพักไว้ก่อน
    2. นำพุทราจีน เกาลัด ลงต้มในน้ำเดือดจัดจนนิ่ม ประมาณ 20 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
    3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ ตามด้วยนำไก่ลงคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว ทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ นำพริกแห้งลงทอดให้กรอบค่อยตักขึ้นและพักไว้ให้เย็น
    4. เทน้ำมันถั่วเหลืองลงในกระทะ ตามด้วยเกาลัด พุทราจีน แปะก๊วย แห้วเผือกทอด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เหล้าจีน ผัดให้เข้ากัน
    5. เติมเนื้อไก่ลงผัดพอให้เข้ากัน ค่อยเติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกเล็กน้อย ปิดแก๊ส นำเครื่องทั้งหมดตักใส่รังเผือกทอด เป็นอันเสร็จ


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com