สูตรหมูตุ๋นไต้หวัน (Taiwanese braised pork)
ส่วนผสม หมูตุ๋นไต้หวัน (Taiwanese braised pork)

เครื่องปรุง
หมูติดมันหั่น................... 500g
หอมแดง (หั่นลูกเต๋า)......... 50g
กระเทียม .......................10 กลีบเล็ก
ขิง ................................4 แว่น
ไข่ต้ม............................ 5 ฟอง

ปรุงรส
ซอสถั่วเหลือง............... 5 ชต
ซีอิ้วดำ........................ 1 ชช
เหล้าจีน...................... 2 ชต
น้ำ ............................500g
โป๊ยกั๊ก...................... 2 ดอก
น้ำตาลกรวด.................. 10g

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 1ชม.0นาที 4คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 5 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


วิธีทำ




1) นำเนื้อหมูที่หั่นแล้ว ต้มในน้ำเดือดนำขึ้นพักไว้

2) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่หอมแดง ลงผัดจนหอมยุบตัว
เพิ่มเนื้อหมู ขิง กระเทียม ผัดต่อจนเข้ากันดี

3) ใส่น้ำคนให้เข้ากัน เปลี่ยนส่วนผสมใส่ลงในหม้อตุ๋น
จากนั้นใส่ไข่และ ส่วนผสมปรุงรส ตั้งไฟจนเหลือน้ำในหม้อ 1/3 ส่วน ยกลง

ตักเสิร์ฟ

หรือตักเสิร์ฟพร้อมข้าวค่ะ




Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า