สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie kruchev chillchill

น้ำพริกลงเรือสูตร อ.ลัดดา

kruchev chillchill 24 May 2556 12:07:54 4418 view

สูตรน้ำพริกลงเรือสูตร อ.ลัดดา

Ingredients

กุ้งแห้งอย่างดีโขลกละเอียด ½ ถ้วย
กระเทียมไทยปอกเปลือก ½ ถ้วย
กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
มะดันซอย ½ ถ้วย(หรือ มะม่วงสับ 1 ถ้วย)
หอมแดงหั่นหยาบๆ ½ ถ้วย
มะอึกหั่นบาง ½ ถ้วย
พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 4-5 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ ½ ถ้วย (เนื้อไก่สับ )
ไข่เค็ม 1 ฟอง
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาอย่างดี 4 ช้อนโต๊ะ.

0 ชม. 50 นาที

1 ชม. 10 นาที

8 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทำของครูลัดดา
    1. โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด ใส่มะดันซอย โขลกให้ละเอียด ใส่มะอึก โขลกให้เข้ากัน ใส่พริก ทุบพอแตก ใส่น้ำตาล
    2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำพริกลงผัด ใส่กุ้งแห้ง หมูสับ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสให้มี สามรส ( เวลาผัดใช้ไฟปานกลางในครั้งแรก ผัดพอสุก แล้วค่อยใช้ไฟอ่อนๆ ผัดจนน้ำพริกเข้ากัน)
    3. การจัด ตักน้ำพริกใส่ถ้วย ผ่าไข่เค็ม เป็นชิ้น ๆโรยหน้าด้วย พริกขี้หนูสวน
    4. รับประทานกับผักสด เช่นแตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบมะกอก มะเขือต่างๆขมิ้นขาว ถั่วพู




Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

มัฟฟินบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต

มัฟฟินบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต

AlexisBakery
เค้กส้ม

เค้กส้ม

Ice_mocca
Fudge Brownie (ง๊ายง่าย)

Fudge Brownie (ง๊ายง่าย)

dicery
บัตเตอร์เค๊กชาเขียว (Green Tea Butter Cake)

บัตเตอร์เค๊กชาเขียว (Green Tea Butter Cake)

ChubbyLawyer
เครป Crepe Batter

เครป Crepe Batter

kookie_Corner

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer