สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เห็ดโปร

ปอเปี๊ยะสด

เห็ดโปร 29 Jun 2556 8:45:21 4957 view

สูตรปอเปี๊ยะสด

Ingredients

1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
2. หมูสับ
3. เต้าหู้เหลือง
4. เห็ดเข็มทอง
5. แตงกวา
6. กุนเชียง
7. หมูยอ
8. ถัวงอก
9. ซีอิ้วขาว
10. น้ำตาลทราย

ส่วนผสมของน้ำจิ้ม
- น้ำมะขาม น้ำตาล เกลือ ผงพะโล้ แป้งมันหรือแป้งท้าวยาวม่อม

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ



    1.กะทะตั้งไฟปานกลางน้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูสับผัดจนสุกหอมปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงพะโล้ ใส่เต้าหู้เหลือง(หั่นเป็นแท่นยาว) ค่อยๆผัดนะคะอย่าให้แตกหรือหัก ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นค่ะ


    2.จากนั้นนำแผ่นปอเปี๊ยะมาวางใส่ผักกาดหอมตามด้วยไส้หมูเต้าหู้เหลืองที่ผัดไว้ แตงกวา กุนเชียง หมูยอ เห็ดเข็มทอง ถั่วงอกหลังจากนั้นก็ม้วนเป็นท่อน(จะห่อด้วยใบตองตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็ได้ค่ะ กันแป้งแข็ง) แล้วนำมาตัดเป็นท่อนพอดีคำ



    3.มาทำน้ำจิ้มกันค่ะตั้งกะทะที่ผัดไส้ใส่น้ำมะขาม น้ำตาล เกลือ ผงพะโล้ คนให้เข้ากันใส่แป้งท้ายยายม่อม ละลายน้ำ เคี่ยวไปเรื่อยๆชิมให้มีรสเปรี้ยว หวานนิดๆ



    4. จัดใส่จานให้สวยงาม ราดน้ำจิ้ม เป็นอันเสร็จ เสริฟเลยทันที


    ** เมนูนี้ อาหารเจ มัสวิรัส ทานได้ค่ะ (ไม่ต้องใส่หมูสับ ,หมูยอ,กุนเชียง) ค่ะ


    ***เห็ดเข็มทองทานสดได้ค่ะ เพราะว่าในการเพาะปลูกเห็ดเข็มทองของเรา ไม่ได้ใส่สารเคมี และยาฆ่าแมลงค่ะ แต่ก็ควรจะล้างให้สะอาดก่อนทาน เหมือนผักอื่นๆทั่วไปนะคะ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

กุ้งย่างกับพริกแมกซิกัน Serrano Mint Sause (Grilled Shrimp in Lettuce Leaves with Serrano-Mint Sauce)

กุ้งย่างกับพริกแมกซิกัน Serrano Mint Sause (Grilled Shrimp in Lettuce Leaves with Serrano-Mint Sauce)

natacha
เมี่ยงปลาทู สองสูตร

เมี่ยงปลาทู สองสูตร

เนเวอร์แลนด์
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน รสเด็ด :)

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน รสเด็ด :)

เห็ดโปร
ปลาสำลีทอดกับยำแอ๊ปเปิ้ลและทับทิม

ปลาสำลีทอดกับยำแอ๊ปเปิ้ลและทับทิม

คลุกครัว
ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม

ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม

เห็ดโปร

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer