Login
Search
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 30 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด พักไว้
2.ลวกใบกล่ำปลี ทั้งใบ สำหรับห่อ
3.ต้มหน่อไม้กับน้ำใบย่านางให้เดือดสุกแล้วเอาขึ้นมาขูดเป็นเส้น ตัดสั้นประมาณ 2 นิ้ว แล้วใส่คืนลงไป
4.ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ ใส่ไก่ ปรุงรส ด้วยเกลือ น้ำปลาร้า ใส่ใบมะกรูด ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น ใส่ไข่ คนให้เข้ากันใส่ใบแมงลัก ใบมะกรูด
5.ตักใส่ใบกล่ำปลีห่อ พับเป็น สี่เหลี่ยม นำไปย่างในกะทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อย จนสุก จัดเสิร์ฟ.....
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
26 Oct 2556 23:19:24 
5418 view
พริกหวานสอดไส้