Foodie tomlondon

ปูจ๋า Poo Jaa

Foodie tomlondon 20 มี.ค. 2553 8:36:01 4744 view
สูตรปูจ๋า  Poo Jaa
ส่วนผสม ปูจ๋า  Poo Jaa

ปูจ๋า
Poo Jaa
Ingredients
1.Chicken Minced 4 kgs
2.Fat Pork 2 kgs
3.Criander Root 150 gram
4.Crab Meat 4 kgs
5.Egg York 15 Nos
6.Garlic 130 gram
7.White Onion 400 gram
8.Oyster sauce 400 gram
9.Pepper ground 20 gram
10.Soya sauce 300 gram
11.Maggi sauce 200 gram
12.Sugar 300 gram
13.Tapioca flour 150 gram

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.45นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ

เอา เนื้อไก่ กระเทียม หอมใหญ่ รากผักชี มันหมู เอาไปบดรวมกันให้ละเอียด แล้วนำไปใส่เครื่องตี แล้วเอาเครื่องปรุงทุกอย่างใส่รวมกัน เริ่มตีจากช้าไปเร็ว ตีจนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเอามาใส่ในกระดองปูม้า เสร็จแล้วเอาไปนึ่งให้สุก แล้วจึงเอาเข้าตู้ลดความเย็น เวลาขายให้เอาไปชุบไข่ทอดในน้ำมันที่เดือดปานกลาง แล้วนำไปจัดใส่พานหรือจานก็ได้ แต่ให้สวยงาม 1 ทีให้สามกระดอง เสริฟร์คู่กับน้ำอาจาด

วิธีทำน้ำอาจาด

น้ำอาจาด 2 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาหั่นลูกเต๋าเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงหั่นลูกเต๋าเล็กๆ 2 ช้อนชา

ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนชา

เอาทุกอย่างใส่ถ้วยแล้วคนให้เข้ากันโรยด้วยผักชี

 

เคล็ดลับการทำ ปูจ๋า  Poo Jaa
สูตรนี้เป็นสูตรใหญ่ ทำได้ 200 ชิ้น

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า