สูตรข้าวผัดแหนม  (North – Eastern style preserved minced pork fry rice)
ส่วนผสม ข้าวผัดแหนม  (North – Eastern style preserved minced pork fry rice)

ส่วนประกอบ


แหนมหมู ลอกเปลือกออกหั่นบางๆ 150 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ 1 ลูก
หอมใหญ่ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นบางๆ 1 ลูก
คะน้าเลือกเอาแต่ส่วนที่อ่อนๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 50 กรัม
ต้นหอมซอย 25 กรัม
ข้าวสวยค้างคืนจำนวนตามต้องการ


เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา


Ingredients


150 g North – Eastern style preserved minced pork
1 thinly wedged tomato
1 onion, peeled, lengthwisely cut and thinly sliced
50 g kai lan, discarded though parts and cut into bite size
25 g thinly sliced spring onion
Stale rice amount as per your wish


Seasonings


1 tbs. sugar
1 – 2 tbs. fish sauce
½ tsp. freshly grounded pepper

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่แหนมหมูครึ่งนึงลงผัดจนสุก ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผัดต่อจนหอมใหญ่สุกนิ่ม

Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add half of North – Eastern style preserved minced pork to stir fry until cook. Add tomato and onion to stir fry until incorporated.

Recipe 1812558103319.jpgRecipe 1812558103334.jpgRecipe 1812558103359.jpg

2. ใส่คะน้าลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่ข้าวลงผัดจนเข้ากันดี

Add kai lan to stir well, season with sugar and fish sauce and add stale rice to stir fry together until completely corporate.

Recipe 1812558103445.jpgRecipe 1812558103457.jpgRecipe 1812558103509.jpg

3. ใส่แหนมหมูที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ผัดให้เข้ากันเบาๆ แล้วโรยต้นหอมซอยและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

Add the rest of North – Eastern style preserved minced pork, gently mix well. Sprinkle with spring onion and pepper before serve.

Recipe 1812558103625.jpgRecipe 1812558103639.jpgRecipe 1812558103704.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า