สูตรคุกกี้ผลไม้  (Mixed fruits cookies)
ส่วนผสม คุกกี้ผลไม้  (Mixed fruits cookies)

ส่วนประกอบ


แป้งอเนกประสงค์ 210 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วนิลลาผง 1/2 ช้อนชา
เนยสด 62.5 กรัม
เนยขาว 31.25 กรัม
มาการีน 31.25 กรัม
น้ำตาล 130 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
มะเขือเชื่อมสีเขียว 75 กรัม
มะเขือเทศเชื่อมสีแดง 75 กรัม
ลูกเกดสับหยาบ 75 กรัม




Ingredients


210 g all - purpose flour
1/2 tsp. baking powder
1/2 tsp. baking soda
1/8 tsp. salt
1/2 tsp. vanilla powder
62.5 g unsalted butter
31.25 g shortening
31.25 g magarine
130 g sugar
1 egg
150 g mixed fruits
75 g roughly chopped black raisins

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.35นาที 18คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบในถาดอบ
Preheat oven to 180 C. Line baking trays with parchment papers.


2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ วนิลลาผง ผงฟู 1 ครั้ง ใส่เกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน
Sift together, all – purpose flour, vanilla powder, baking powder and baking soda in a bowl. Add salt to flour mixture and gently stir to corporate.


3. นำน้ำตาล เนย มาการีน และเนยขาว ใส่เครืองผสมอาหาร ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง – สูง จนกว่าจะขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นสีขาว
In to the bowl of an electric mixer, beat butter, shortening, magarine and sugar on medium speed until light and fluffy, about 7-8 minutes.


4. ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน
Add egg and beat to combine.


5. ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่มะเขือเชื่อมเขียว – แดง และลูกเกด ผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
Reduce speed to the lowest, gradually add flour mixture and beat until just combine. Gradually add mixed fruits and raisin and mix well.


6. ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงถาดอบ ใช้ส้อมกดเบาๆเพื่อให้เกิดลวดลาย อบจนสุก
Form mixed dough using an ice cream scoop into baking tray, about 1 ½ inch apart. Gently press with folk to form the pattern. Bake until set, 12 – 15 minutes, rotating tray half way through. Transfer to wire rack to completely cool.


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า