สูตรเปียกข้าวฟ่างกับข้าวโพดหวาน  (Soft sweet millet with sweet corn)
ส่วนผสม เปียกข้าวฟ่างกับข้าวโพดหวาน  (Soft sweet millet with sweet corn)

ส่วนประกอบ

ข้าวฟ่าง 50 กรัม
ข้าวโพดหวานต้มสุก ฟานเอาแต่เมล็ด 150 กรัม
หัวกะทิ 50 กรัม
น้ำเปล่า 300 กรัม


เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำทรายแดง 80 กรัม
เกลือ (1) 1 ช้อนชา
เกลือ (2) ½ ช้อนชา



Ingredients

50 g millet
150 g boiled and sliced, sweet corn
50 g coconut cream
300 g water


Seasonings

2 tbs. palm sugar
80 g brown sugar
1 tbs. salt (1)
½ tap. Salt (2)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.25นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. นำข้าวฟ่างใส่กระชอนตาถี่แล้วนำไปล้างทำความสะอาด แช่ทิ้งไว้ 15 - 30 นาที
In the fine strainer, rinse through millet with water until cleaned then soak for 15 – 30 minutes.

2. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยข้างฟ่างที่แช่น้ำแล้ว ตั้งไฟกลางๆ คนเรื่อยๆจนข้าวฟ่างบานเต็มที่ ใส่ข้าวโพดต้ม
In the pot, add water and millet and simmer over medium heat until water are fully absorbed. Add boiled sweet corn.

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดง เกลือ (1) คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ
Season with palm sugar and brown sugar and stir well. Turn the heat off.

4. เคี่ยวหัวกระทิในหม้ออีกใบจนข้น ปรุงรสด้วยเกลือ ตักราดหน้าข้าวฟ่างในถ้วย
In another pot, simmer coconut cream over medium – high heat until concentrate, season with salt (2) and turn the heat off. Pour over soft sweet millet and sweet corn when serve.


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า