สูตรสปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ  (Spaghetti alla Bolognese)
ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ  (Spaghetti alla Bolognese)

สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ
Spaghetti alla Bolognese

1.Spaghetti 200 gram
2.Tomato paste 50 gram
3.tomato ketchup 50 gram
4.White onion Chop 100 gram
5.Garlic Chop 20 gram
6.Fresh tomato cut diced 60 gram
7.Butter 50 gram
8.Olive Oil 2 tbsp
9.Salted 1 tsp
10.Aromat 1 tsp
11.Maggi sauce 2 tsp
12.White Soya sauce 1 tbsp
13.Sugar 2 tbsp
14.Bay Leaves 3 peaches
15.Pepper ground ½ tsp
16.Origano 1 tsp
17.Minced Beef 100 gram
18.Chicken Stock 1 cup

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

)เอาหอมใหญ่ กระเทียม ใบเบย์ลีฟ ไปผัดกับ น้ำมันมะกอก และเนย ให้หอม แล้วใส่ tomato paste และเนื้อบดผัดไปจนเนื้อบดสุก แล้วเติมน้ำสต๊อกลงไปคนให้เข้ากัน แล้วใส่มะเขือเทศสดลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด เคี้ยวต่ออีก 10 นาที ชิมรสได้ดีแล้วจึงตักราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ ที่ต้มสุกและใส่จานเตรียมไว้อยู่แล้ว จัดหัวจานตามใจชอบ แล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

 

เคล็ดลับการทำ สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ  (Spaghetti alla Bolognese)
การต้มสปาเก็ตตี้ ถ้าเป็นฝรั่งทานนะครับ ให้ต้มแค่ 7 นาทีก็พอ แต่ถ้าเป็นคนเอเชียจะทานเส้นนุ่มๆ ให้ต้ม 15-20 นาที เวลาต้มให้ใส่เนยหรือน้ำมันพืชก็ได้นะครับ

 


Comment (3 )

  • สูตรอาหาร
    ปิ่นมี่
    23 เม.ย. 2554 18:50:53

    หนูอยากจะทำอะไร

    หั้ย

    ตา ยายบ้าง

    อ่ะ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    สา
    23 เม.ย. 2554 18:51:56

    แจ้งลบ


  • Icez
    21 มี.ค. 2557 12:11:25

    ครั้งก่อนทำสปาร์เก็ตตี้ทานเอง แต่ต้มเส้นไว้ประมาณ 15 นาที รู้สึกว่ามันจะแฉะเกินไปแบบนี้เราก็ต้องลดเวลาลงอีกใช่ไหมค่ะ ต้มไวก็กลัวจะแข็ง ต้มนานก็แฉะ กะเวลายากหน่อย แต่เวลาทำมีความสุขดีค่ะ

    ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ ^^
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า