E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

 
Foodie ChubbyLawyer

มัสมั่นหมู (Massamun Curry pork)
โดย ChubbyLawyer (01 เม.ย. 2553 7:17:56)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรมัสมั่นหมู (Massamun Curry pork)  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
40191 view
ทำได้จริง 5 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.20นาที 2ชม.0นาที 4
ส่วนผสม มัสมั่นหมู (Massamun Curry pork)

ส่วนผสม

เนื้อหมูติดมันนิดๆหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ½ x 1 ½ นิ้ว 1 กก.
น้ำพริกมัสมั่น 3 ขีด
มันฝรั่งหั่นชิ้นขนาดเท่าหมู 2-3 หัว
หอมใหญ่ ผ่า 4 หรือ 8 3-4 ลูก
แครอท หั่นชิ้นขนาดเท่าหมู 1 หัว
สัปปะรดหั่นชิ้นขนาดเท่าหมู ½ ลูก
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิ 2-3 ถ้วย


เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

Ingredient

1 kg Pork fillet (choose the fillet with very small portion of fat in order to very tender outcome) cut in cube approximately 1 ½ x 1 ½ inches.
300 g Massaman Paste
2-3 Potatoes, cut in pork size
3-4 Onion, quartered
1 Carrot, cut in pork size
½ Pineapple, cut in pork size
1 Cup Coconut cream
2-3 Cup Coconut milk



Seasonings

3 Tbp Palm sugar
3 Tbp Fish sauce
3 Tbp Tamarind juice

tag มัสมั่นหมู, Massamun Curry pork, พริกแกงมัสมั่น,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 3 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วลงไปเคี่ยวกับหางกะทิ พอเนื้อหมูสุกเติมน้ำพริกมัสมั่นลงไปเคี่ยวด้วยกัน

Simmer cubed pork fillet in coconut milk over the lowest heat until just tender. Add Mussaman curry paste. Stir to protect sticking in the bottom.

Recipe 14255371046.jpg      Recipe 14255371118.jpg      Recipe 14255371150.jpg

2. เคี่ยวเนื้อหมูต่อบนไฟอ่อนๆ จนกว่าเนื้อหมูจะนุ่ม เติมหัวกระทิ ใส่มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ สัปปะรด

Continue to simmer until the pork very tender but not fall apart. Add potatoes, carrot, onions and pineapple.

Recipe 14255371217.jpg      Recipe 14255371257.jpg      Recipe 14255371330.jpg

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนามเปียก เคี่ยวต่อบนไฟอ่อนๆ จนกว่าหมูจะเปื่อย หมั่นชิมรสให้เข้มข้น

Season with palm sugar, fish sauce and tamarind juice. Continue to simmer until the pork fall apart and the taste of the curry is concentrate.

Recipe 14255371403.jpg      Recipe 14255371513.jpg      Recipe 14255371554.jpg

4. ตักเสิร์ฟได้

Ready to serve.

Recipe 14255371623.jpg      Recipe 14255371659.jpg      Recipe 14255371734.jpg


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
เกาเหลามอญ (Mon’s Pork skin clear soup)
เกาเหลามอญ (Mon’s Pork skin clear soup)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
กะหรี่พัฟ
กะหรี่พัฟ
โดย tomlondon
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดผักบุ้ง
ผัดผักบุ้ง
โดย Thai-Swedish
อาหาร สูตรอาหาร
ปลาสำลีลุยสวนหอมแดง
ปลาสำลีลุยสวนหอมแดง
โดย เชฟโดม แปดริ้ว
อาหาร สูตรอาหาร
ปอเปี๊ยะทอด
ปอเปี๊ยะทอด
โดย Thai-Swedish
อาหาร สูตรอาหาร

 


กุ้งมังกรตอปิโด   ไหมไท   ต้มแซ่บกระดูกหมูหน่อกะลา   เก๋ายุค   ไก่สมุนไพร   โกโบ้   ยำวุ้นเส้นรวมมิตรภาษาอังกฤษ   ลูกแพร์   ตุ๋นมะระ   แกงอ่อมปลาดุก   หมึกผัดบร๊อกครอลี   การแช่อิ่ม   ผัดยอดคะน้าน้ำมันหอย   เอ็นไก่ทอด   ข้าวข้นกุ้ง   แซงเกรีย สูตรไร้แอลกอฮอล์   Vermicelli and shitake soup   ขนมเต่า   wagyu   ดิล  
 

2 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

 
อาหาร, เมนู, recipe naanny 01 เม.ย. 2553 15:35:17

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

👍

 
อาหาร, เมนู, recipe 25 ก.ค. 2558 14:21:35

2 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.