E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
ข้าวเม่า

แกงไก่ใส่ฟัก
โดย ข้าวเม่า (24 ม.ค. 2553 1:23:43)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรแกงไก่ใส่ฟัก  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
20519 view
ทำได้จริง 4 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.15นาที 0ชม.50นาที 5
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ปีกไก่
ฟักเขียว (หั่น)
หัวกะทิ
หางกะทิ
เครื่องแกงเขียวหวาน (ซื้อมาจากตลาด)
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
หริกชี้ฟ้า
ใบโหระพา
ใบมะกรูด

tag แกงไก่ใส่ฟัก, แกงไก่ฟัก, แกงไก่, ฟักเขียว, แกง, curry,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 3 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ตักหัวกะทิเล็กน้อยใส่ลงไป ตามด้วยเครื่องแกงเขียวหวาน ลงผัดค่อยๆเติมหัวกะทิไปเรื่อยๆ เมื่อเครื่องแกงดูแห้ง ผัดไปสักพัก กลิ่นจะครุง และแตกมัน
      เติมหัวกะทิ เื่อเครื่องแกงดูแห้ง ผัดจนกว่าจะแตกมัน
     ผัดเครื่องแกงจนแตกมันได้ที่ กลิ่นหอมฟุ้ง 
  2. เอาปีกไก่ไปล้างน้ำสะอาด แล้วใส่ลงในกระทะที่ผัดเครื่องแกงเอาไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ระหว่างนั้นควรเทหางกะทิใส่หม้ออีกใบเอาไว้ต้มให้เดือด เมื่อผัดปีกไก่จนได้ที่แล้ว ให้ตักลงใส่หม้อ
    ใส่ไก่ที่ผัดกับเครื่องแกง ลงในหม้อที่มีหางกะทิที่ต้มเดือดเอาไว้ 
  3. เปิดไฟจนเดือดดี ลดไฟแล้วเตี่ยวไปสักพัก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมรสตามชอบ เน้นให้ออกเค็มหน่อยๆ เพระาเดี๋ยวต้องใส่ฟักลงไปต้มอีก แถมยังต้องใส่หัวกะทิตอนท้าย
    วิธีการทำแกงไก่ใส่ฟัก 
  4. เมื่อชิมรสจนชอบใจ ใส่ฟักเขียวที่หั่นไว่ลงไปต้ม อย่าคนบ่อย ช่วงต้มต้องระวังไม่ไห้ไหม้กันหม้อ แล้วปิดฝารอฟักสุก แล้วใส่หัวกะทิที่เหลือเอาไว้ลงปิดท้าย

  5. ใส่พริกชี้ฟ้าที่หั่นตามยาว ใบโหระพา ฉีกใบมะกรูดตามลงไป แล้วปิดไฟ ไม่ต้องปิดฝาหม้อนะครับ



 

เน้นให้รสชาติออกเค็มๆหวานนิดๆ,ควรเอาอะไรมารองเอาไว้ตอนผัดเครื่อแกงให้แตกมัน เพราะกระเด็นมาก,อย่าต้มฟักนานเกินไปเพราะจะเละ,ระวังไม่ให้ไหม้ก้นหม้อ ถ้าไหม้ให้รีบย้ายหม้อ,ยิ่งแตกมันยิ่งหอมอร่อย


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ไก่สะเต๊ะ
ไก่สะเต๊ะ
โดย PloyZar
อาหาร สูตรอาหาร
ต้มมะระกับกระดูกหมู (Bitter squash and pork spare ribs soup)
ต้มมะระกับกระดูกหมู (Bitter squash and pork spare ribs soup)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
หมูผัดพริกแกงกระชาย (Spicy stir fried pork with red curry paste and finger roots)
หมูผัดพริกแกงกระชาย (Spicy stir fried pork with red curry paste and finger roots)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ปลาทูสองสหาย กับ หวานใจข้าวธัญพืช
ปลาทูสองสหาย กับ หวานใจข้าวธัญพืช
โดย Haya JMCT
อาหาร สูตรอาหาร
บวบผัดไข่ใส่กุ้ง
บวบผัดไข่ใส่กุ้ง
โดย pinto2home
อาหาร สูตรอาหาร

 


ซุปกุ้งล็อบสเตอร์   ผัดเปรี้ยวหวานหมูเฉฉวน   chicken curry   แป้งโรตีสายไหม   แซนวิชเค็ก   ซอสมะเขือเทศข้น   สารเสริมเคเอส 505   สลัดญี่ปุ่น   มิฟฟิน   ปลาค้อดสอดไส้อบ,   น้ำผัก ผลไม้   Pumpkin & White   ทําอาหารปลาไม่ให้คาว   อ่อมเนื้อ   มะขามเปรี้ยว   น้ำยำลูกชิ้นหมู   น้ำสมุนไพร   Rice   วิธีทำห่อหมก   เกาหลา  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.